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| 靠冷面起家——英国华裔穷女生的创业经历 |
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| 作者：餐饮管理 文章来源： 更新时间：2005-2-7 13:07:28 | 【字体：小 大】 |
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当很多人还是营营役役上班下班的时候，一名年纪轻轻、刚毕业的英国华裔女子，凭着对食物的热情及创业精神，不但成立了营业额达100万英镑的食品公司，下周还会担任电视烹饪节目主持，分享入厨心得。
据香港《文汇报》援引英国《每日镜报》报道，中国台湾出生的程合黄(译音)今年只有26岁，1999年她还是一名贫苦的经济系大学生，有一天在大学吃午餐时，发现面食及寿司的款式不多，质量平平，便想到冷面市场有利可图。
同年5月，她与一名食品采购商见面，向他表示有一种叫“冷面”的美味菜式。当时英国可谓无人知道什么是冷面，其后这名采购商耐心地等她完成毕业考试后，首先品尝她出品的冷面沙律。
1999年7月，她仅凭数百英镑资金和一间3个月免租的厨房，成立起自己的食品公司Fuge Ltd。初时，她发现一些潜在客户因她太年轻而轻视她。为了博取客户的信任，她惟有假装是公司的“市场经理”，甚至备有一系列不同职衔的卡片，以备不时之需。
她去年得到银行贷款，并扩展业务，除了大受欢迎的冷面沙律外，公司旗下的产品还包括传统沙律及果醋饮品，公司的营业额达到100万英镑。她下周还会展开新一页，在英国一个电视频道当烹饪节目主持，分享下厨心得。
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