巴黎法亚餐饮同业联合会

成立声明

自去年下半年起，法国媒体包括电视台、电台、报章杂志等接二连三报导了许多有关华人食品业的专题，而这些报导多是骇人听闻的负面报导，诸如警方搜查出华人地下食品工厂，不肖厂商贩卖过期食品，华人餐饮业的卫生问题...等，且报导中往往加入了一些不符实际的评论，对华人餐饮业及相关行业造成莫大的影响，尤其是绝大多数正派经营，符合国家卫生法令要求的华人餐饮业、食品工业、制造业以及杂货店等相关行业，深受其害，营业额大幅下滑。

为重拾法国消费者对中国餐饮的信心，提供消费者选择符合法国卫生标准的亚洲餐饮，大巴黎地区的亚洲餐饮业者团结一致，在 " 法国餐饮旅馆同业公会 " (l’Union Patronale del’Industrie Hotelière-l’UPIH)的辅导下，成立了 " 法亚餐饮同业联合会 " (l’Union des Cafés-Hotels-RestaurantsAsiatiques- l’UCHRA)，并藉新世界集团与凤凰卫视主办首届法国 " 中华美食节 " 的机会正式宣告成立。

“法亚餐饮同业联合会”成立宗旨
1. 联合亚洲餐饮业者，透过各种方式，共同努力塑造亚洲餐饮业的卫生完美形象。
2. 在法律之下维护亚洲餐饮业者的正当权益，向华人餐饮业者倡导法国政府有关卫生法规及餐饮业者应尽的义务与享有的权利，协助华人餐饮业者与政府机关沟通。
3. 与 “法国餐饮旅馆同业公会”(UPIH) 密切合作，凡" 法国餐饮旅馆同业公会 " (UCHRA)会员均能享有“法国餐饮旅馆同业公会”提供的各项同业服务，如： " 减免33% SACEM与SPRE著作权、智慧财产权税。 " 免费法律咨询，有司法专家回答餐饮业者法律上的问题。投保司法保险，保障业者在有劳资纠纷等司法问题时，委派律师出庭劳资协调委员会、商事法庭，提供司法协助。“法国餐饮旅馆同业公会”最终目标是向会员提供各项中文的法律服务。 " 定期收到“法国餐饮旅馆同业公会”会讯、年刊，提供会员最新有关餐饮业法规的讯息。 " 推荐介绍政府认可的餐饮业各项专业培训（卫生、管理...等）
4. 制订和推广“LABEL QUALITE ASIE ”-“亚洲餐饮质量标志”，对符合法令规订、通过质量认证标准的华人餐饮业者提供证明及保障，同时让消费者能经由质量标志的认定，选择符合法国卫生标准的亚洲餐饮。

 "亚洲餐饮品质" 公约 CHARTE QUALITE ASIE
 1. 坚守亚洲美食传统。
2. 向消费者提供符合欧洲卫生法规的亚洲各地美食。
3. 达到“亚洲餐饮质量标志”公约规订合格标准：检查总分达142分。
4. 同意定期接受质量检查（匿名顾客）。
5. 将匿名顾客满意问卷调查及消费账单寄回 " 法国餐饮旅馆同业公会 " (l’Union Patronale del’IndustrieHotelière-l’UPIH) 接受审理。

亚洲餐饮品质"标志颁发
1. 颁发对象：" 法亚餐饮同业联合会 " ( l’Union des Cafés-Hotels-RestaurantsAsiatiques- l’UCHRA) 会员。
2. 缴交“亚洲餐饮质量标志”认证程序之费用。
3. 达到 " 亚洲餐饮质量标志 "公约规订合格标准：检查总分指数高于80%。 "亚洲餐饮品质"标志义务 " 在窗门口醒目处张贴 " 亚洲餐饮质量标志 "（从外面可见）。 " 张贴" 亚洲餐饮质量标志 "公约（内、外均可）。 " 遵守" 亚洲餐饮品质 "规订。 " 向" 法国餐饮旅馆同业公会 " ( l’Union Patronale de l’Industrie Hotelière)提出匿名顾客满意问卷调查及消费账单，以接受审理。 " 接受" 亚洲餐饮品质 "代表的检查。

"亚洲餐饮品质"标志卸除
1. 未缴交" 亚

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