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法亚餐饮同业巴黎“论剑”　探讨发展大计

　法亚餐饮同业联合会会长林光洲介绍法亚餐饮同业联合会的发展情况(右二)。左一为中国驻法使馆领事部主任施月根参赞，左二为法国餐饮旅馆同业公会大巴黎主席克里斯蒂昂·纳崴。右一为法亚餐饮同业联合会的组织者之一郭智松。

　　华声报巴黎消息：法亚餐饮同业联合会1月8日在新安江大酒楼举行座谈会，邀请部分旅法侨领和华人餐饮业从业者及华文媒体就华人餐饮业的发展、法亚餐饮同业联合会未来等问题进行座谈，力促提升华人餐饮从业形象。中国驻法使馆领事部主任施月根参赞、李京生一秘，法国餐饮旅馆同业公会大巴黎主席克里斯蒂昂·纳崴，巴黎警察局亚洲部负责人等出席了座谈会。

法亚餐饮同业联合会座谈会现场

　　据法国欧洲时报报道，法亚餐饮同业联合会会长林光洲介绍了同业会成立一年多来的发展情况，现在已经有80多家亚洲餐饮业者加入了联合会，经法国政府有关机构考核，其中60余家已经获得同业会推出的“亚洲餐饮品质标志”(LABELQUALITEASIE)。

　　克里斯蒂昂·纳崴先生对亚洲餐饮业者加入法亚餐饮同业联合会不够踊跃表示遗憾，他认为，尽管亚洲餐饮业在大巴黎地区有6000家之多，可长期以来并没有统一的餐饮标准，和西餐相比，亚餐在调理、烹饪等方面都有自己的特点，但这些特点却经常被不明就里的人误解，被误解后，亚洲餐饮业者也没有一个通畅的渠道反映、抗辩。

　　法亚餐饮同业联合会作为一个老板工会组织正是填补了这一空白。法国餐饮旅馆同业公会对此表示极大的欢迎和全力支持。他殷切希望各位餐饮从业者能迅速地加入到这一组织里来，团结才有力量，才能发出强有力的声音，提升华人餐饮从业者的地位和形象。

　　李京生一秘代表施月根参赞赞扬了法亚餐饮同业联合会为提升华人餐饮业形象所做的努力。他说，亚洲餐饮已经成为法国人生活中不可或缺的部分。法亚餐饮同业联合会的成立可以做好两个桥梁工作：一是加强亚洲餐饮业者与当地政府有关部门、工会之间的相互沟通，二是加强同业之间的沟通、交流和学习。

　　随着从业者对联合会认识的提高，联合会的力量一定会越来越强，影响力越来越大，积极推动亚洲餐饮的发展与提高。

　　法亚餐饮同业联合会(Union desCafés-Hotels-RestaurantsAsiatiques，简称UCHRA)是在“法国餐饮旅馆同业公会”(l’UnionPatronale del’IndustrieHotelière-l’UPIH)的协助辅导下，于2005年10月20日成立的。旨在联合亚洲餐饮业者，透过各种方式，共同努力塑造亚洲餐饮业的卫生完美形象，并在法律之下维护亚洲餐饮业者的正当权益，向华人餐饮业者宣导法国政府有关卫生法规及餐饮业者应尽的义务与享有的权利，协助华人餐饮业者与政府机关沟通，是纯属专业性质的餐饮老板同业工会，保障亚洲餐饮业者与法国餐饮业者享有同等的合法权益。

　　同业会在成立之初，委托独立公司制订了“亚洲餐饮品质标志”(LABEL

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