骆青峰决定从源头把好质量关，因为只有这样才能保证烤虾的味道好。他亲自从虾源抓起。经过全面考察，选择了来自湖北农村的一个农民作为供货商。

由于虾源好，新鲜卫生，“峰峰烧烤店，烤虾味道好又卫生！”在江城迅速传开，前来吃烤虾的人络绎不绝。现在来店里吃虾球的人不再是为了吃稀奇，而是冲着他的虾球店名气来了，这让骆青峰非常得意。搬到新店后不到一个月，骆青峰就卖出了50万元的营业额。

生意火的时候，烧烤店的炉子起码三四个小时都不能停一下。5个烤箱不停地开烤，三四个小时就可以烤出来三四千串，但有时还满足不了顾客的需求。但不管再忙，他对烧烤的工艺流程总是执行得一丝不苟。

骆青峰的烤虾生意越做越红火，生意好时一天能用五六十盒虾子，每盒虾子大约六七公斤，如果换成活的小龙虾，用量就是2500公斤~3000公斤，才能满足店烤虾的需求量。在武汉，直接用于食用的小龙虾中，骆青峰的虾球店需求量最大，专门做烤虾球生意的，也只有骆青峰这一家。2004年夏天，骆青峰的虾球每天可以卖上3万元，达到了自己生意的最高峰。

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