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| 一代“辣螃蟹” 失足坠山崖 |
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| 作者：餐饮管理 文章来源： 更新时间：2005-2-21 11:03:14 | 【字体：小 大】 |
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正月初五（2月13日），曾因开办“巴夯鸡”、“老石人家辣螃蟹”等火爆餐馆而名噪成都餐饮界的廖光源前往峨眉山烧香，在雷洞坪意外失足，坠下万丈悬崖。这位首创新派川菜经典美食“辣螃蟹”，进而引发川菜“海鲜革命”的地道成都人，竟以这种出人意料的方式告别了人世。
过冰坡 跌下悬崖
昨日上午，廖光源的家属和亲友再次赶往峨眉山殡仪馆———经过连续五天的艰苦搜救，前日下午，廖光源的尸体终于从深谷中被抬回到了地面。
廖光源的好友熊英回忆称，初五上午，他们一行人赶往金顶。这个时候的峨眉山上，白雪皑皑。廖光源走在最前面，为了防滑，他脚上还穿了冰爪。刚刚走上雷洞坪一道斜坡，廖光源突然身子一斜，向右偏去。只见他使劲一拧，扑向左边。谁知道，他竟然从路边木制护栏下扑了出去，头下脚上地跌入悬崖下！事情发生得太过突然，跟在后面的人只觉眼前一花，廖光源就不见了！
几年前，廖光源的爱人霍霞就到美国定居了。不幸的是，她患上了癌症。去年，霍霞回国治疗，但癌细胞已经扩散到全身。农历的去年腊月廿一日，霍霞去世。仅仅14天后，廖光源就在峨眉山追随妻子而去。
“辣螃蟹”传奇
停薪留职 下海淘金
还差1个多月，廖光源就该过51岁的生日了。在向廖光源亲友追溯其50多年的生命历程时，记者有着这样强烈的感觉：这个普通的成都人，其身上有着明显的时代烙印，在追随时代的浪潮中，演绎出不一般的传奇人生。
1954年，廖光源出生在一个兄弟姐妹众多的大家庭。初中毕业后，廖光源开始拉“架架车”、贩卖鸡蛋、猪肉、学木工……走街串巷，体会着赚钱的艰辛。令人意外的是，廖光源当时居然还参加了成都颇负盛名的“星星诗社”，是名狂热的社会文学青年。
上世纪80年代初，改革开放的号角开始吹响。廖光源毅然办了“停薪留职”，在红星路上租了间铺面做汽配生意。他是当年成都市第一批“下海”的淘金者，并掘到第一桶金。
1991年，廖光源把汽配生意交给七哥，自己跑到匈牙利做起了“国际倒爷”。由于语言不通，半年多后，他回到成都，在营门口办了家节能器材厂，在这里赚到了第二桶金。
“辣螃蟹”一香 川菜海鲜开始革命
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