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| 餐饮界大佬却自称“首席农夫” |
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| 作者：餐饮管理 文章来源： 更新时间：2005-2-26 10:37:48 | 【字体：小 大】 |
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在想这个问题。”
孙璞（公司员工）：“一下子不开了，我觉得，徐家汇这边别人是有机会进来了。”
热火朝天的背后，黄海伯却有常人所没有的冷静，也许应该见好就收了。
黄海伯：“我在当时开始做的时候呢，等于是一块空白，等于是整块的场地随便我发挥了，但是在后来，在经营了若跟年以后的话，大家全部融进来了，全部融进来的话，那个竞争就非常强烈，那个利润就会相对地下降很多。”
黄海伯发现餐饮企业即使做得再大，在全世界也没有一家是上市的。要做大只能像肯德基、麦当劳那样以连锁快餐的经营方式发展。
黄海伯：“大型的餐饮，可以在你自己说比较年轻，比较精力旺盛的时候，你去全心全力去投入一个大型的餐饮，可能可以把它做好的，但是你绝对没有办法，同样复制第二个，第三个在另外一个地方。”
也许是为了做得更大，黄海伯把美食林卖了。但奇怪的是他又花重金在上海郊区朱家角买了一块600亩的地。朱家角是中国四大古镇之一，游人很多，难道他要用这块地去发展连锁快餐。
蒋晓红镇长 上海市青浦区朱家角镇：“有一次我们在聊天的时候，我跟他谈起了这个事情，因为我们现在主要讲，它是一个古镇，这个古镇也是一个活的古镇，但是古镇看完了以后，生态的东西看不到。”
在古镇的旁边营造一个生态庄园，让游人看完人文古迹之后，再去感受田园风光，充上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] 下一页
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