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餐饮界大佬却自称“首席农夫”
作者:餐饮管理 文章来源: 更新时间:2005-2-26 10:37:48 | 【字体:
;   受灾现场很快被处理,还好没有影响到庄园的经营状况。每到周末就是农庄最热闹的时候,很多上海市民都会三五成群驱车赶来,钓鱼、喂天鹅、品农家菜,住小木屋、如果游客需要住宿,那就可以免收60元的门票,对于大多数游客来说,花不多的钱就可以买到一份城市里难有的宁静与自然。
    
    游客:“一路上,开进来的时候,就看到他们自己的农田啊,然后自己养的鸡啊,鸭啊,鹅啊,什么的,在水里游啊,对,我觉得他们都自己喂养的,然后吃的会比较放心。”
    
    游客:“这里基本上都是自己栽培的,应该说,不用农药,应该是讲,是绿色食品吧!”
    
    游客:“他们会认边上是土豆还是玉米,他们会问,这是什么,对,觉得,挺亲近大自然的嘛!”
    
    农庄经营的成功让人们觉得黄海伯当初的决定是正确的,他也到了该退休,享受田园生活的时候了。可就在人们渐渐接受了他的农夫身份,一家以原美食林品牌命名的快餐店却悄悄地在上海市中心开张了。
    
    黄海伯:“我是做一个比较精巧的,做一个几百平方米的一个休闲快餐,有我们特别的一些生态的食品,生态的一些绿色食物这些东西,有一些特殊口味的东西,然后提供给一些比较喜欢这样子有生态东西的这个客户来作为我们的一个品牌。”
    
    原来做农夫,建农庄,自己种植、养殖都是为了给重回餐饮打基础,有了自己的种养殖基地,就可以形成良性的生态循环,不仅可以降低成本,还可以避免原材料参差不齐影响饭菜品质。
    
    黄海伯:“有一

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