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| 餐饮界大佬却自称“首席农夫” |
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| 作者：餐饮管理 文章来源： 更新时间：2005-2-26 10:37:48 | 【字体：小 大】 |
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次我到厨房里面，我看到他们把那个鱼杀开来，里面都是什么铁钉啊，什么石头啊，这些东西，我感觉到，非常不好．”
黄海伯：“有一天，我一定要经营一个饭店，这个饭店的所有的原材料都是自己生产的，不会出现这种情况。”
邰振祖（餐饮总监）：“在餐饮界，在世界上，好像也没有这样的，整个世界哪一个饭店，包括最大的五星级都不可能，他自己种田养鸡供应不可能的。”
不管是生态链的循环还是商业中的循环，黄海伯总是很超前，每一步都走得出人意料，最后都在情理之中。
黄海伯：“我当时最早的时候是整栋楼，全是我自己做的，几十种餐饮，世界各国的，管理起来是非常辛苦的，每一个部门通通不一样的要求，每一个员工，每一个不同的要求，不像我现在做这个连锁店，我这个连锁店里面就是20个职工，一号到20号，你第一号的话，早晨八点钟做什么，九点钟做什么，十点钟做什么，第三号，几点钟做什么，都有规定的一个标准，我到了哪一家都是这样子。 上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7]
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