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| 方兴未艾的花店 |
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| 作者：餐饮管理 文章来源：网络 更新时间：2005-10-4 22:53:09 | 【字体：小 大】 |
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花作为美象征，已逐渐走入人们的日常生活，青年男女结婚，送一把玫瑰象征爱情；先进人物受表彰，南上一束鲜花表示祝愿；举行开幕式、开业典礼，摆上几盆鲜花衬托气氛；客厅或阳台也成了花的世界，不仅是美的点缀，而且能净化空气，使人心旷神怡，可以说花是今天社会不可缺少的美化环境的因素，花店是方兴未艾的一个新行业。
开花店首先要有可靠的花源。通常情况下，花店与苗圃是相互配套的。苗圃负责各种花的种植和培育，花店则提供一个销售的场所。花店的装饰要体现宽阔、明亮，房最好有透明的天窗，展示架和花盆要摆整齐，室内温度可以根据需求升降。以鲜花为重点的店铺，其位置设在繁化的闹市共为好。另外，医院、宾馆、居民区也都是理想的开店地点。
花店品种要力求齐全，这是吸引不同购买对象的前提条件。规模不宜太大，一般有几十平方米店铺就可以经营。随着视察生活的不断提高，花店的前途是无可限理的。
除了摆鲜花，花店的服务方式非常重要。店员必须懂事得养花技术，必须能够回答顾客的种种问题，做顾客购花的向导。如果可能，在花店里卖一些有关养花知识的书，对促销十分有效。
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