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| 开间槟榔专卖店 |
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| 作者：餐饮管理 文章来源：网络 更新时间：2005-10-4 23:21:45 | 【字体：小 大】 |
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市场分析：
槟榔是我国海南、台湾的特产。据《本草纲目》记载，它不但具有治腹胀，治心痛，除痰癣，杀三虫，通关节，利九窍，疗痢疾，助消化，更具健齿强身，清洁口腔，提神顺气，解渴开胃，保健美容之功效。在湖南的湘潭、长沙，人们见了面都不是递上根烟，而是一片槟榔。然而，就整个中国市场而言，很多地区对槟榔还不够了解，没有形成嚼槟榔的习惯，虽然有很多独具慧眼的人想从事槟榔制售，却苦于没地方学到纯正的制作技术。据不完全统计，每年仅湖南一个省，槟榔的消费就可高达一亿九千万元，足以见得槟榔食品的市场前景之大。
项目特点：
1、操作简单，技术易学，人人能做。
2、投资小，一般只需要800元左右，主要原料是中药槟榔，每公斤才10元左右，加上一些觉药品香料，每斤成本几角钱。
3、制备无特别要求，只要铁锅和塑料盆，如欲专业化生产也只要添加封口机。
4、技术成熟。湖南槟榔全国有名，且尤以长沙湘潭为盛，并且从原料到包装到市场都有完善的配套，所以只要学会槟榔制作的全套技术，就可直接获得。
效益分析：
每包成本（约5颗10颗不等）0.2-0.5元，最低一级批发5角至1元，二级批发6角至1.5元，商店零售价1元至3元，每斤槟榔150个至200多个，每个切成2至3片，可制作6080包，按布20个摊点经销，每个点日销10包就是200元，纯利60元，月利2000元左右，如果多铺点，获利更多。
营销建议：
1、形成产品后，可印制一些精美的宣传册，向过往的人散发；还可辅以文艺表演，吸引人们的注意力。
2、可举行一次规模较大的试吃活动，让更多的人能亲自品尝一下它的独特口味。
3、可寻求一些酒店、饭店作为合作伙伴，让其代销，互惠互利。 |
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