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| 开家民俗风情宾馆：定会宾客盈门 |
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| 作者：餐饮管理 文章来源：网络 更新时间：2005-10-4 23:25:41 | 【字体：小 大】 |
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民风民俗是一种重要的旅游资源，各个民族之间，从显而易见的建筑、服饰、饮食、礼仪、节庆活动、婚丧嫁娶、文体娱乐、乡土工艺等，到需要细心观察、深入体会的思维方式、心理特征、道德观念、审美趣味等，往往存在着很大的差异性，这种差异性成为人们前来旅游观赏的强大吸引力。
近年来，前往云南、贵州、新疆等少数民族聚居地观光的游客越来越多，特别是一些少数民族的传统节日，更是吸引大批游客前往。如深圳的民俗文化村开业以来一直生意兴隆，观光游客已达上千万，创造了主题公园业的一个奇迹。
那么，把以观光为主的民俗文化村换成以住宿、餐饮为主的民俗风情宾馆，能不能创造一个酒店业的奇迹呢？
民俗风情馆可以取材于各民族原有的生活形态，以各具特色的建筑形式为线索，开展欣赏民族工艺品制造、品尝民族风味、欢度民间节日、参与民族艺术广场表演盛会等活动，让游客领略中华民族生活中的美妙诗篇和多姿多彩的民俗文化。
民俗风情宾馆可以建在郊区，也可以建在市区。建在郊区的可以参考民俗文化村的建筑布局，但更应突出住宿、餐饮功能，更应注重旅客的参与性，表演节目更应丰富多彩。其主要服务对象是市区的居民，应为当地市民提供一个放松身心的好去处。建在市区的由于地价太高等原因影响，建筑面积不可能太大，因而建筑风格必然受到极大局限，这样就必须以内部装修特色去弥补，通过房间、客厅、餐厅等地方浓郁的民俗文化特色去表达主题，营造出与现有宾馆完全不同的风格。
现在的宾馆、酒店都大同小异，缺乏差异性，也缺乏文化品位，因而像民俗风情宾馆那样既能为旅客带来新奇体验，收费又与同档次的酒店相似，相信一定会宾客盈门。
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