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| 创业经验：质量取胜 诚信为本 |
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| 作者：餐饮管理 文章来源：网络 更新时间：2005-10-5 0:42:20 | 【字体：小 大】 |
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仪征市喜悦食品有限公司是由仪征天源食品厂逐步发展起来的，注册资本680万元，占地面积21000平方米，有3个销售门市部，5个冷库和各种先进的设备。目前生产的品种30多种，上百种口味，主要以冷饮、乳品和速冻食品为主，年生产能力达5000吨，产品销往上海、浙江、安徽以及省内各大城市，在省内有一定的知名度。我的创业经历和主要体会有三点：
一、由承包到买断，及早创业。我一开始是仪化的一名临时工，后来承包仪化副食品公司冷饮批发中心，在依托仪化集团发放企业职工福利，还承担着对外销售，从那时起我开始接触冷饮零售这一行业，和冷饮结下了不解之缘，更没有想到会将这一行业作为自己的事业去追求。由于严把进货关口，选择那些国内、国际叫得响的品牌产品，虽然成本较高，利润较少，但是我们的生意非常红火，薄利多销，初偿涉足商海的甜头。这时，我隐隐感到从事冷饮行业可能会大有前途。因此，一年之后，也就是1994年，27岁的我毅然决定抓住机遇，买断其经营权和产权，虽然那时收入不高，但我就是要闯出一条自己的路。在成为“当家人”之后，我坚持本本份份走自己的路，踏踏实实搞经营，基本算得上一帆风顺。在多年的经营中，也摸索出了一些经验，也有了一定的积累。为了将自己的经营规模不断扩大，扩大市场占有额，利用自己的诚信效应，先后在仪征开设了天宁和乐天冷饮批发部，并购置了100多台冰箱，无偿提供给零售商赢得客户，购置了货车送货上门吸引客户，努力做好销售服务赢得市场，销售网点逐渐遍布城乡各处，产品供不应求。
二、由经销到加工，加快创业。在多年的商海沉浮中，我不时想到，经销冷饮能够挣钱，加工冷饮应该也能挣钱。这样我就想办一个加工冷饮企业。当时许多国营企业设备非常先进，但由于管理不善不少企业难以维持。我及时抓住这个机遇，花7-8万元买了一套加工冷饮的生产流水线，将自己的家改造成加工厂，成立了仪征市天源食品厂，专门生产冰淇淋。当时我的小厂只有10几个工人，日产量100-200箱。那时由于规模小，在行业中没有知名度，进货都要现款，资金先要打到供货商帐上，才能收到货物。我们的产品进入超市，是按月结帐，也就是押一个月，从原材料到产品出厂、销售出去，结帐要3个月周转期。随着市场越来越大，资金压力也越来越大，但是我们以诚信为基础，以质量为保证，赢得了客户、供应商的信任，在行业中树立了良好的信誉。[1] [2] 下一页
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