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创业常识:特许经营应规避八大误区
作者:餐饮管理 文章来源:网络 更新时间:2005-10-5 0:43:55 | 【字体:
背景的加盟者,更要认真学习与妥善经营,最好事先参加一些专业培训,系统学习特许经营的理论知识及法律文件,提高管理和经营能力。

  误区5包赚不赔的买卖

  通过特许经营,加盟者继承特许商成熟的经营模式,享受集中采购、集中宣传、专业指导等服务,甚至还可获得特许商或银行的财政帮助,这无疑有助于提高创业成功率。但有些盟主趁机夸大其词,打出"稳赚不赔"、"零风险"的诱人广告,一些经验不足的创业者很容易上钩。纠偏特许经营只是"借鸡生蛋",无法保证"包赚不赔"。我国的特许经营营业起步不久,市场尚未成熟,鱼龙混杂现象较为突出,在这种现状之下,特许经营更谈不上"包赚不赔"。因此,创业者要理性对等,同时还要有一定的风险意识和心理承受能力。

  误区6谁的店谁说了算

  有不少人认为,既然已是一店之主,如何经营当然是自己说了算,因此在经营中不理会特许商的理念,不接受总部的统筹管理,而按照自己的想法经营,甚至夸大产品效果,擅自拟定收费标准,"改良"产品等。纠偏简单的经营模式和统一的品牌概念,是特许经营的优势。如果加盟者擅自"锦上添花",不仅会把简单的事情复杂化,而且还可能破坏了原有的品牌形象。因此,加盟者要珍惜特许经营的品牌优势,在经营中要注意"拷贝不走样",而且要加强与特许商的沟通,在理念上达成默契。

  误区7数字说明一切

  有些"精明"的加盟者十分注重投资回报率,但同时又往往会被表面数字所迷惑,忘了去冷静分析这些数字的真实性。一些别有用心的商家抓住加盟者的这种心理,以"半年收回投资"、"百分之百的回报率"等水分广告,招揽加盟者;甚至设下圈钱陷阱,等加盟者发觉,为时已晚。纠偏与传统经营项目一样,加盟项目也有一个投资回收过程,一般需要两三年甚至更长时间,收益率也不可能远高于行业平均水平。因此,对于"速成型"的特许商,创业者千万要小心,谨防一些"皮包公司"。

  误区8热门领域是金矿

  如今,在特许经营领域,扎推经营现象非常普遍,特别是一些热门领域,如便利店、快餐店、美容店等。许多人纷纷加盟,看中的就是热门领域的金矿效应。纠偏选择热门领域,并不代表就可高枕无忧,坐收渔人之利。相比之下,有些冷门领域由于处于发展阶段,潜在需求较大,竞争平缓,反而具有投资价值和赢利空间。对创业

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