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| 姜堰市蓝天手机大卖场总经理龚建升 |
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| 作者：餐饮管理 文章来源：网络 更新时间：2005-10-5 1:03:05 | 【字体：小 大】 |
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建升去江南开展业务时，已然感受到这股新鲜的扑面来风，他从经济社会发展的迅猛趋势中敏锐地感到，快餐在餐饮市场中将面临前所未有的发展前景。业务完成后，他立即携妻复返江南，对苏锡常等地快餐的菜肴结构、制作方法和市场运作，进行了反复的调查与考察，回来后他赶紧拿计划、订方案，同时招进8名下岗职工、买回一应餐具设备。1997年初，他的“阳光快餐店”在老城区繁华的商业街口隆重开业了，一时间，订餐热线铃声不断，数辆送餐车竞相往返，店堂里更是人头攒动、热热闹闹，呈现出一派生意兴隆的繁忙景象。
吃快餐，图的是方便，讲的是服务。龚建升在注重菜肴质量的同时，始终将其视为一项便民利民的服务工作，不管是什么时间，还是遇到多么特殊的情况，他都能想方设法尽量满足顾客的要求。1997年7月的一天，某纱厂为了赶做一笔日本订单，几个车间同时安排加班，上午11时许，工厂办公室打来电话要求订做300多盒快餐。此时菜场已纷纷散市，要想一次性买菜为时已晚，龚建升立即派人分赴几个菜场采购，经过紧锣密鼓的赶制，终于保质保量按时为纱厂送去了快餐。
经营快餐更需要把握时机、寻找市常雨雪天气，他抓住学生回家不便的机会，分类推出中、小学生特色快餐；逢年过节、商场活动、3.28庙会、重大工程建设期间，他根据不同层次、不同人群的消费需求，做出各种高、中、低档专用快餐，让顾客既能吃饱又能吃好。
阳光快餐店生意最好时，日销量达800余份，营业额6000多元，它的日渐兴旺引发了一轮加入快餐行业的“竞赛”和竞争。两年后，龚建升又不失时机地转入另一个同样充满机遇和挑战的新兴领域。
“蓝天”下，尽显超人胆识
“蓝天通讯，为您准点报时……”“蓝天通讯提醒您注意天气变化……”如今在姜堰，“蓝天”已经家喻户晓、深入人心，并且早已成为消费者眼中的一大通信品牌。
走进“蓝天”，她那宽敞的大厅、优美的环境、别致的装饰以及店堂里五颜六色的鲜花一定会让您流连忘返；当您来到专为顾客设置的休闲座位前，不仅可以随意翻阅多种书报杂志，还可以尽情享受到服务小姐为您奉上的一杯热茶，而在这里各种热情的接待、耐心的介绍、便捷的服务、规范的管理，更是让您目不暇接。难怪，多少人离开后，还时时会想起她那使人倍感亲切的“沟通从心开始”的服务理念，以及那双与千万用户紧紧相握上一页 [1] [2] [3] [4] [5] 下一页
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