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| 网上开餐厅过把老板瘾 |
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| 作者：餐饮管理 文章来源：网络 更新时间：2005-10-5 1:14:01 | 【字体：小 大】 |
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现代人的生活节奏快，工作压力也很大，写字楼里的白领们根本无暇准备午餐，往往只随便吃点小吃，或去麦当劳、肯德基等洋快餐店，这样既不经济也不实惠，如果将精心制作的配餐和营养丰富、热气腾腾的家煲靓汤及时地送到这些工作繁忙的白领一族面前，一定会有市场！
阿欣准备利用自己出色的厨艺，在一个公司林立的商业区开家餐饮店，可是广州繁华地段的房租贵得惊人，一个不大的店铺每月都要2万元，如此做起来她的小店很可能入不敷出。这时，阿欣的男友为她出谋划策说，有一个不需要投资的经商方法，对想当老板但又苦于缺少资金的年轻人很适用，那就是“零成本网上创业”。网上开店的最大好处是无需租店面和仓库，省去了实营店应缴的一切费用，只要你是一个合法网民，有需要出售的物品，都可以在互联网上过一把老板瘾！真是“一语惊醒梦中人”，对互联网并不陌生的阿欣听了男友的点拨后茅塞顿开。
阿欣查阅了大量的食谱，为顾客精心设计出20多种不同风味、搭配合理的套餐。她准备了一台二手笔记本电脑，配上调制解调器，联上了互联网。男友为阿欣制作了一个精美的网页，经过半个多月的准备，一个“网上快餐店”终于开始营业。那一天，阿欣的心激动得“怦怦”跳个不停。
阿欣印了3000张折叠式加香名片，外层有“网上餐厅”的网址和电话，展开后又有各式各样的套餐和靓汤名字映入眼帘。阿欣将这些名片散发到市区内一幢幢摩天写字楼里之后，就开始坐在家里的电话机旁，盯着电脑屏幕期盼着订餐邮件或电话的到来。忐忑不安地苦苦守了一天，却没有盼来一份网上订单！她只得把当天下了很大功夫制作的套餐和靓汤全部倒掉。
漫长的三天熬过去了，心急如焚的阿欣终于等来了第一单生意。渐渐地网上订餐的人逐渐增多了。随着时间的推移，已经有近30家公司成了她的“网上快餐”店的长期订户。
每周一，阿欣就把一周的配餐计划发布在网页上，每天按时上网接收订单。她每天早上5点就去菜市场精挑细选原料，回来后严格按食谱配料，烹制过程一点都不敢马虎。因为这个聪颖的女孩深知，在网上做生意，诚信千万不可小视！一定要讲究信誉度，这样能够招揽稳定的客户。有一次，一位订户接到快餐，嫌送餐员工用的时间长，饭都不太热了，于是就不满地发了一封邮件给阿欣。阿欣看到后，当即骑上摩托车，亲自将一份冒着热气的“精品套餐”和靓汤免费送到对方手[1] [2] 下一页
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