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| 移民新加坡投身餐饮业到餐饮大亨 |
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| 作者：餐饮管理 文章来源：网络 更新时间：2005-10-5 1:14:12 | 【字体：小 大】 |
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各具特色，湘菜、粤菜、京味菜、“新中华菜系”异彩纷呈，在同乐集团吃上一圈，就好象在作美食文化的巡礼。
以同乐集团的招牌店同乐酒家为例。这家店除了以鱼翅为代表的各色佳肴名扬四方外，也是名副其实的艺术殿堂。这里陈列的艺术大师刘海粟的精心之作“泼墨花卉”，福建画坛宗师李耕、陈熏师合作的工笔重彩《十八学士登瀛洲图》，白雪石的《桂林山水》，孙信一的《武夷春色》，于非阉等人的扇面和上海四大名家唐云、朱屺瞻、应野平、俞子才的作品等，琳琅满目，瑰丽奇艳。而狮城国宝--诗文、书法双绝的潘受老人专门书写了“糟漓富贵几场醉，虚雉功名一掷呼”、“日长似岁闲方觉，事大如天醉亦休”的对联，字字珠玑，且道尽人生哲学。更令人称绝的，是俞平伯教授专为“同乐鱼翅酒家”（原店名）撰写的对联“鱼美酒香奚翅食重，宾筵家庆乐饮情同”，引经据典且巧妙地将店名嵌入联中。
文人开店，名家唱和，以文促商，文兴商茂，艺绝而食美，堪称一时之盛，在商海文坛两界都称得上创举！
现在，“同乐”旗下已有各类餐厅21家，每家都有独特、醒目的店面标识。
因在中华饮食发展方面作出的突出贡献，周颖南先后荣任新加坡酒楼餐馆业公会会长、顾问，世界中国烹饪联合会副会长、顾问、国际饮食文化研究会副会长，中国饮食文化博览馆名誉馆长、顾问等，并获得了新加坡传媒机授予的“金鼎奖”荣誉。
海外生活50载，周颖南一直割不断故国情缘，坚持不懈地在海外宣传、弘扬中华灿烂文化。
周颖南为实现他“服务社会，服务人群”的人生理想，依然在默默耕耘着。
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