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| 小本创业千元起家的深圳菜总管 |
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| 作者：餐饮管理 文章来源：网络 更新时间：2005-10-5 1:14:32 | 【字体：小 大】 |
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的。”
市民：“像以前回家有父母给做好饭，现在只能自己做，还的买菜什么的，特别麻烦。”
送菜是不需要太多技术和专业知识，别人能做我为什么不能做呢？高军也观察到深圳的上班族工作紧张，没有时间去菜市场买菜，高军觉得该家庭送菜这个点子不错，于是高军就和妻子、老乡组成了一个送菜队，不久就注册了一个公司。
妻子：“他也没跟我商量，就去注册了一个送菜公司。中间筹备的时间大约两三个月，我就觉得时间怎么这么长。”
给家庭送菜很简单，在小区发传单，有意向的人只需要在家门口安装一个菜箱，通过电话预约所需要的菜，剩下的事就由高军来做了。
市民：“传单上写得望家欢送菜公司，我一看这个挺好，就抱着试试看的态度给他们打了个电话，结果我要的菜他们都有，不到一个小时就送来了。”
高军：“我们那个时候只能用单车送，骑车远的时候从我们现在的厂送到客户那里差不多要一个小时以上，甚至两个小时，非常辛苦，哪怕只是一两个家庭客户，送十几斤菜呀，要骑二三十公里。”
给家庭送菜操作简单，一买一卖，利润很固定，结账也较及时，基本上没有什么风险。
妻子：“我们很多客户，有的是通过银行托收，有的是收现金的，都是我骑单车挨家挨户的上门去收，用收回来的钱来维持第二天的运转，买第二天的菜。”
虽然公司里算上高军才8个人，但客户却已经发展到400多家了。随着客户的增多，高军收到的投诉也多了起来。
市民：“有一次我特别生气，下班回来以后，打开菜箱一看，肉也变味了，菜也蔫了，我马上就给他们打电话。”
高军：“四、五月份的时候，公司从早上7点半骑单车送过去，送到的话可能十点多了，放到菜箱里面。他们都是12点多下班，或者下午4、5点下班，把菜箱一打开，里面的菜都变味了，投诉意见特别大。”
天气热，缺少保鲜措施，导致客户退货、换货的特别多，高军每天的大部分时间用于处理客户的投诉。家庭客户少的时候生意还算稳定，客户一多了，人工成本也急剧上升，公司开业三个多月，高军发现不仅没有赚钱，反而赔钱了。
高军：“我算了一笔账，一天买一千元钱的菜，卖出去的也就九百多，这还不算人工啊，各方面成本，上一页 [1] [2] [3] [4] [5] 下一页
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