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| 小本创业千元起家的深圳菜总管 |
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| 作者：餐饮管理 文章来源：网络 更新时间：2005-10-5 1:14:32 | 【字体：小 大】 |
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本，完全克服了给家庭送菜的弊端，高军沉浸在一种喜悦当中，庆幸这回终于找到了经营方向。可是不久一次给深圳警察学校送菜的经历差点让高军的公司彻底退出市场。
副总：“那天我记得是9点多，警察学校刚好有公安部的领导到他们那检查工作，他们就安排在学校里面进餐。大约9点半，他们就把饭堂的定单下给了我们。”
警察学校临时给公司下的定单，时间紧，数量大，由于是老客户，高军毫不犹豫的就接了这个单子。此时正值上班高峰期间，路上的车特别多，负责买菜的公司职员还没赶到菜市场的时候，就已经11点了。
职员：“我又跟对方主管沟通了一下，说可不可以把时间再延长一点。”
警察学校不仅没有答应，反而要求必须在11点半之前将菜送到，因为公司对外的承诺是1小时送到。
副总：“一直到11点半，送货的车还在路上呢，学校那边的人就有些等不了了。一直到12点10分，肯定耽误了，学校那边的客人最后就改在外面的餐厅进餐的。”
菜没有及时送到，导致学校1000多师生和来检查工作的领导没有能按时吃上饭，给对方造成了很坏的影响。高军马上带着负责采购的业务员登门道歉。
职员：“当时我们高总找他们的后勤总管，可那个人说负不了这个责任，让我们找校长去，所以高总就去找校长。”
高军他们在校长办公室门外等了10分钟，对方才出来见他们。
职员：“高总对校长说，这个事情有没有挽救的措施，给个改正机会。对方校长因为误餐了，觉得很没面子，让那么多人看笑话。”
警察学校当即就终止了和高军的合作，这令高军即痛惜有内疚。这时高军意识到给单位送菜比给家庭送菜更挑剔，更严格，失误一次就等于永远失去了这个客户，失去一家客户的影响就可能波及到其他的客户。
高军：“直到现在，我还觉得很内疚，觉得很对不起那个客户，人家很信任我们的，找我们定菜，每个月量还挺大，一个月差不多有几十万元。”
有了这个教训，高军马上在各个采购点设立办事处，处理突发事件，不能再有第二次这样的信誉危机发生了。由于起步早，定位准，整顿之后高军的公司发展非常迅速，在行业竞争中处于领先，先后兼并4家规模小的公司，到2003年，高军的公司成为深圳最大的一家上一页 [1] [2] [3] [4] [5] 下一页
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