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| 从500元起家创立薯业王国 |
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| 作者：餐饮管理 文章来源：网络 更新时间：2005-10-5 1:14:43 | 【字体：小 大】 |
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推着自行车，从５００元起家到成为一个影响中外的企业家；从一块平凡的小红薯到一个超越平凡的大产业，他将红薯低廉的身价提高了２３倍，使当地的薯农富了起来，而自己也拥有了３０００多万元的资产，拥有了一个年产值近亿元的企业。
人物档案邹光友
１９６０年出生于四川三台县谭家沟；１９８２年毕业于西南农业大学后被分配到安县土产果品公司，后又被调到三台县建设区任科技副区长；１９９２年在绵阳开始了创业历程。
１９６０年出生于四川三台县谭家沟的邹光友，因从小家境贫困顿顿吃红薯，吃出了胃病，他最大的愿望就是长大后一定要跳出谭家沟，再也不吃红薯了！
然而富有戏剧性的是，几十年后的今天，带给他财富的恰恰是红薯。
辞官卖薯，区长今天身家亿元
１９８２年，从西南农业大学毕业的邹光友分配到安县土产果品公司，后又被调到三台县建设区任科技副区长。到区公所第一天，区长就给他布置一个任务——到甘肃将红薯高产技术引进回来。最恨红薯的邹光友却不得不领命而去。
取经回来后，邹光友带着“新经”走镇串乡，指导农民科学种植红薯，当年建设区的红薯增收了近两成。然而，丰收并没有给老百姓带来喜悦，因红薯价格低廉，薯农们很少费心去卖红薯，大多用来喂猪了。
难道煞费苦心提高了红薯产量，就为了喂猪？邹光友开始调查市场行情，不久，他发现城里人打火锅时喜欢吃红薯做的粉丝。邹光友心里一亮，对啊，为何不带领老百姓搞红薯加工，提高红薯身价呢？从此，邹光友开始了他和“红薯”的不解之缘。运用他所学的食品加工专业，开始搞起红薯粉丝的研究开发。
经过几个月努力，他的第一个产品出来了，粉丝下锅后不断、涩味变小，比城里火锅点卖的还要好。于是他在全区建起了３０多个红薯粉条加工点，还有近５０家手工加工作坊。
就在邹光友的开发初有成就时，县里准备把他调回县上任局级干部。多方权衡之后，邹光友选择了自己“钟爱”的红薯事业，辞官下海卖红薯。
１９９２年，揣着仅有的５００元，邹光友来到绵阳，在一间不到２０平方米的小房子里开始了创业历程。邹光友用技术“点薯成金”，走出令红薯升值的产业化之路。１０年间，光友薯业已发展成年产值近亿元的“薯业王国”。
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