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| 零成本创业:我到客人家里开餐馆 |
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| 作者：餐饮管理 文章来源：网络 更新时间：2005-10-5 1:14:45 | 【字体：小 大】 |
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到头她都有生意可做。
经过一年的奋斗，李田妹一算账，居然净赚了3万元钱，3万元，可是她上班时整整五年的工资收入啊，李田妹为自己的成功激动得哭了。
随着李田妹的名声越来越大，有的人办大型酒席也请她主厨，一次，有一位王姓的先生结婚，为了节约开支，王先生准备在小区的空场上搭锇炀葡镆倒咀夂贸〉睾螅屠辞肜钐锩玫敝鞒?0桌酒席。见数量太大，她的丈夫不敢接这单业务，李田妹一咬牙把单接了，她先与王先生订好菜单，然后到一家生意清淡的酒店租来10桌酒席的桌椅碗筷，再请来几个下岗姐妹打下手，经过一天的紧张准备，终于在王先生规定的时间把酒席摆了出来，每次10桌，分三轮将王先生的30桌酒席摆完。除去成本和李田妹的工资，王先生比在酒店包酒席节省了1000多元，这单业务李田妹花两天时间，净挣了800元。由此，她觉得，家宴这块蛋糕是可以做大的。
说干就干，李田妹立即张榜招了三名厨师、四名服务员，购置了20桌酒席用的桌椅餐具，又花两万元钱买了一辆二手小货车，有谁家要办酒席，一个电话，她就用车拉着全套工具上门服务。酒席并不是天天有人办，为了降低工资成本，她与招聘的厨师和服务员签订了用工合同，规定他们平时可以到别的地方干活，有活干时必须随叫随到，李田妹每月付给他们每人150元底薪，干活时的工资另外开，这样，李田妹不仅降低了工资成本，而且不用租店面，只需租一间库房堆放工具，业务联系只需一个电话即可。
经过两年多的拼搏，李田妹的业务越做越大，不仅还清了创业借的所有外债,还买了轿车、别墅，为了利用现有资源优势进一步做大业务，李田妹打算投资一家大型酒店。
编者点评：
人的想象空间是巨大的，没有做不到的事情，只有我们想不到的。创业的机遇也是在平时的生活、工作中发现的。李田妹能根据自己的情况，在生活中发现人们的需求点，如何为自己创造利润。最重要的是，她具备了几个成功的特点：诚信、拼搏、用心。这都是她成功的砝码。
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