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| 小菜大学问 “泡”出百万富翁 |
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| 作者：餐饮管理 文章来源：网络 更新时间：2005-10-5 1:14:45 | 【字体：小 大】 |
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地通过各种方式与一些食品经销商取得联系，为泡椒凤爪争取最大的市常要想得到商家和顾客的认同，必须质量过关。
工夫不负有心人，经过鹿有忠夫妇不懈的努力，市场终于开始慢慢接受泡椒凤爪。同时，泡椒凤爪的名声越来越响，许多大餐馆里都有了他们生产的“凤爪”，甚至外地的商家也慕名而来购买。
怀着成功的喜悦，2001年，鹿有忠用自己的秘方赶制了一批泡椒凤爪，拉到了重庆的展销会上。由于味道爽口，大家都到展台“抢鲜”。
15天的展销会还没有结束，所有的泡凤爪就被抢购一空。很多超市纷纷上门订货，面对巨大的市场需求，鹿有忠不断用独家秘方加紧生产泡凤爪，没想到却引起了一些同行的眼红。
当他们的企业刚刚出现转机的时候，就有很多人来挖他们工厂的人，其中有一个搞技术的工人。由于对方承诺给一套房子，并提高了待遇，所以这名技术核心就走了。
当时厂里掌握的泡凤爪核心技术的人只有3个，这名工人的出走，对鹿有忠的打击很大。这名技术工走后，其它食品厂也开发了泡椒系列。一时间，市场上出现了几十种各式各样的泡椒凤爪，大量的促销、广告信息也铺天盖地而来，了解这种产品的消费者越来越多，而这种效果，恰恰是鹿有忠当初想做而没有能力做到的。
这时，鹿有忠把全身心放在产品的深加工的研制上，他不怕竞争，他相信毕竟是自己发明的，就一定比其他人做得更好。失之东隅，收之桑隅。几年下来，鹿有忠和同事们开发出了50多种系列食品，公司的利润达到了500多万元。不仅在重庆的每一家大型超市，在北京、上海甚至西藏、新疆都能看到他的产品。
鹿有忠成功了，他的产品供不应求，有时客商来拉货，要等两三天才买得到。现在，鹿有忠正忙着找土地，打算建一个新厂房。鹿有忠认为，只要热爱个事业，并全力为之而付出，就是小小泡菜，也能够做出大文章。
编者点评：
我们每个人都奔波在生活的道路上，虽然选择的路不一样，可是理想在每个阶段却是近乎相同的。尤其在创业的道路上，每走一步可能都要小心翼翼，一个不经意的意外就有可能使我们的努力付出东流。但是命运是公平的，他不会让一个付出劳动的人没有收获，当你踏踏实实走在创业道路的时候，成功的大门也许已经悄悄的为你打开了。
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