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| 两次破产三次创业打造宣威火腿 |
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| 作者：餐饮管理 文章来源：网络 更新时间：2005-10-5 1:15:19 | 【字体：小 大】 |
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近代历史中，知道邓小平的不用说，知道宣威火腿大名的也不用说，但知道浦在廷的则极少。而这位浦在廷，其企业家传奇的一生，丝毫不比乃婿邓小平逊色多少。
三起三落的创业史
邓小平的三起三落，已成近代中国历史中的传奇，而浦在廷的创业史，也可称三起三落，惊心动魄。
浦在廷17岁即加入马帮队，贩卖洋货与土特产，足迹遍布云南、缅甸，眼界大开。1909年，他筹组“宣和火腿有限公司”。1917年，他鉴于宣威火腿支大色差不便携带和使用的情况，创造性地开发宣威火腿罐头产品，派人出国学技术并购进机器，于1918年以“云南宣和火腿罐头有限公司”的商标，投产火腿罐头，一度使宣和火腿罐头名声大震，远销海内外。
创业十年，正是中国社会天翻地覆之年。外力入侵，军阀混战，官府盘剥，交通中断，加之各种经营中的问题，1920年，宣和火腿罐头公司破产。
第一次破产后，浦在廷并不就此罢后。1921年，他重新自办“大有恒”商号，用“浦在廷兄弟食品罐头公司”的招牌，生产火腿罐头，以背水一战的决心，闯过重重难关，终于再造辉煌。1923年，广州举办全国地方名特产品赛会，火腿罐头荣获金奖，孙中山特为火腿罐头题字——“食德饮和”，宣威火腿罐头从此名扬天下。
然而好景不长，1925年，由于支持孙中山革命，浦在廷随滇军东下广州，任驻粤滇军军需官。由于滇军杨希闵等人阴谋反判，以贪污之名，将浦在廷开除军籍并锒铛入狱，同时席卷其全部经营所得。浦在廷第二次破产。
出狱后，浦在廷重新返乡，从四川赊布销售，集资重办“大有恒”火腿罐头业务，并从此一直将公司经营到1949年。今天，浦在廷创办的公司仍是宣威地区的骨干国有企业之一。
中国传统绅商的品格
天灾人祸，不祥之兆，传统中国的帝王要下罪己诏。但一介商贾，生意落败，也要给股东写一份“罪言书”这在近代史中还十分罕见，而在浦在廷便是一例。
1920年，宣和火腿公司破产，浦在廷召集股东会议，决定“浦在廷先破自己的产业”，“杰愿一人担任债务，停息三年，赔清债主，再行限年赔还股东股本。”与此同时，他写下了感人至深的“罪言书”；“公司成立于今，一稔此中之辛苦艰难，经营缔造尽移山倒海之力，为桑土牖户之举。……惟风云不测，祸[1] [2] [3] [4] 下一页
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