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| 一周内8万变成百万--现在月赚100万 |
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| 作者：餐饮管理 文章来源：网络 更新时间：2005-10-5 1:15:40 | 【字体：小 大】 |
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在这间神秘的小屋里，主人张军天天琢磨着，短短一个月时间，竟然将8万元变成了一百万元，就连他自己都觉得不可思议。
张军：“一下子的话，自己才带几万块钱过来，开张不到一个月，怎么会马上差不多变成百万富翁了。”
这个从八万变百万的事发生在1996年。当年的8月，在老家做生意失败的张军孤身一人从肇庆来到广州城，找到了当时在广州做服装生意的哥哥。
哥哥 张宪：“我说倒不如这样吧，以前老爹做的菜挺好的呀，不如拿出一两道菜出来试试，后来就提醒了他。”
哥哥的提醒让张军想起了父亲以前做过的羊肉煲，从小吃到大，张军就觉得那味道不同于一般的羊肉味道，没准这东西能卖出一点钱，他决定在广州卖羊肉煲试一试。
张军：“当时首先资金不足，带着几万块钱，然后就走遍了广州的大街小巷。”
哥哥 张宪：“那个时候找场地真是费劲啊，在广州一有报纸登就跑，一天找七、八家谈，谈来谈去，一开口就是顶手费，就是十几万。”
顶手费就是除了租金以外的一种费用，也被称作转让费。在繁华地段一个50到100平米的小场地，顶手费至少需要六万元，而对于全部家当只有8万元的张军来说，显然太贵。
哥哥 张宪：“在《羊城晚报》专门有一个版面，我就看，他看了就问这是什么地方啊，人家不要顶手费，就有900多平米。”
张军：“这里以前是政府的饭堂，它就不收顶手费，而且还有一些台、凳啊，在这里可以节约一些钱。”
哥哥 张宪：“人家开的宝马车过来呀，一看人家，心里面就打转，这个地方没戏唱了。”
这个900多平方米的地方不需顶手费，租金又很便宜，但由于处于背街处，人气很差，不是做生意的理想地盘，很多人就放弃了。资金短缺的张军，很快就租下了这个场地。
张军：8万多呢，要2.2万一个月租金，要交一个月的租金，然后还要押两个月的押金，这就去掉了我6.6万了，当时只剩下1万多，就随随便便买了两个锅，买几个碗，这样就开张了。”
1996年10月，张军仓促筹备后，他的羊肉煲店终于营业了。很快他却发现了关系小店生存的大难题。
张军：“广州人呢，什么都吃，他就是不吃这个羊肉，因为这[1] [2] [3] [4] [5] 下一页
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