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| 一周内8万变成百万--现在月赚100万 |
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| 作者：餐饮管理 文章来源：网络 更新时间：2005-10-5 1:15:40 | 【字体：小 大】 |
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哥哥的意见。哥哥也认为能有百万家财，确实是个不错的机会。
哥哥 张宪：“当时的餐厅酒楼很多都做不下去的，我们就想，我们也不懂，做这个东西再做下去，这条路能走多远呢，确实是心中没个底。”
就在大家越是赞成卖配方的时候，张军倒反而变得理智起来，他觉得这个配方不能就这么卖了。翻来覆去思考了好几天，他做出了一个出人意料的决定。
张军：“他们既然可以出这个价钱向我买，他们看到一个潜在很大的商机，因为他们是专业人士，当时自己尽管拿一百万，你拿来做什么，你再投资，可能你也找不到更好的一个项目。”
最不满意的还是妻子，为此夫妻俩争执了将近一个月，张军最终决定自己来发展。就在那段时间，很多香港明星都来捧场。张军就抓住了这个难得的机会，开始为自己做宣传，他不仅拉住明星合影，还把这些合影挂在了店里的墙上。
张军：“很多人为了看明星而跑过来的，他在这里吃东西，又觉得今天可不可能碰到什么明星呀，他有这么一种期待，所以对我们店的这个知名度呀，起一个非常好的宣传作用。”
借助明星的人气，张军和他的羊肉煲很快在香港和新加坡的媒体中传开了，东南亚一带慕名来吃的人也是一个接着一个。在这三个月内，他的营业额每天都在递增，这让他自己都吃惊不小。
张军：“每天的营业额呀，一千两千地递增，从一开张做两三千的营业额，一直做倒了七八万，那个当时的情况，真是每天都是添加设备，客源越来越大。”
两年之后，就在1998年11月，张军的店里几乎天天爆满，达到了未盖新楼前营业的最高峰。也就是在那时，香港的那家餐饮公司再次找到了张军。
张军：“我们又招待了他，他说这次我明人不做暗事了，就直接开个价码，我们给你500万，把你的配方买下来。”
但是这次，500万对于张军只不过是个小数目。1998年冬天，每天排队等待用餐的人都有几百号，他的生意已经走向了一个新的阶段。他还是没有卖掉羊肉煲的配方。
张军：“一个月最好的生意可以做200多万，250万的营业额，纯利润大概是140万，一个月，所以当时500万，对我们来说呢，我们的价值远远不止的。”
1999年，随着张军卖羊肉煲赚钱的事在广州本地传开后上一页 [1] [2] [3] [4] [5] 下一页
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