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| 螃蟹供不应求年:收入4000多万元 |
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| 作者：餐饮管理 文章来源：网络 更新时间：2005-10-5 1:15:40 | 【字体：小 大】 |
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。”
记者：“这也是个体力活？”
周玉春：“对，体力活。 揉这大盆肉很费劲的。”
记者：“每天都要做这么多肉馅吗？”
周玉春：“每天都要做这么多。”
记者：“这么多能够包出多少包子？”
周玉春：“这一盆只能包100 笼。”
记者：“一天要卖多少？”
周玉春：“一天要卖200笼，像这么大的两大盆馅。”
周玉春卖火了蟹黄汤包的消息，很快就在镇里传开，别人没想到平时家里吃的包子也能赚钱，不到仨月，镇里的20多家人也开始经营起蟹黄汤包，可没多久，原料供应就出现了危机，村民从长江捕捞的江蟹满足不了这么多汤包经营户的需求。
汤包经营户 陈广斌：“螃蟹原料紧张的时候，我们就是上鱼船到处收集，沿着长江边。”
螃蟹养殖户 蔡家才：“网箱里存着都没有腿了，他们来都带走，紧张得不得了。”
龙袍镇委员会党委书记 严汉平：“一些养殖户看准了这一商机，他们就迅速转产，果真一炮打响。”
蔡家才没事的时候，喜欢到街上逛逛，他发现镇里开汤包的餐馆，没几天就会冒出一家来，汤包卖得多，需要的螃蟹不就更多吗，看准时机，蔡家才在村里率先养了16亩水面的螃蟹，销路果然不错，螃蟹刚一出塘就有汤包经营户上门收购，亩均收入达五六千元。
汤包经营户：“这个笼里有多少？”
螃蟹养殖户：“不多，你要我今晚再给你拖。”
汤包经营户：“好的，好的。”
螃蟹养殖户：“因为你开始没有定下来。”
汤包经营户：“把它拉上来搭一下。”
螃蟹养殖户：“没有多少。”
汤包经营户：“几斤 把它全捞上来吧。”
螃蟹养殖户：“好，不怎么多。 ”
汤包经营户：“不多晚上再捕，不够，我再到其他地方去， 一天我最高收过300多斤。 ”
记者：“那么多你都能消化得了吗？ ”
汤包经营户：“消化一半，然后库存一半，等螃蟹没有的时候又顶上去。熬成蟹黄油也可以卖。。。”
2001年，村民们看到蔡家才的螃蟹，不仅好卖上一页 [1] [2] [3] 下一页
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