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| 中国西餐市场的现状与发展 |
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| 作者：餐饮管理 文章来源：本站搜集 更新时间：2005-6-19 20:40:29 | 【字体：小 大】 |
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五、大量采用现代科技，成为餐饮现代化、标准化的排头兵。西餐业大量采用现代科技，从制作技术设备到酒水设备
，从餐厅光照到装饰都成为餐饮现代化的排头兵。
六、本土化西餐会成为相当长一个时期的主流。或许有些西餐店经营的产品不那么正宗，但对于多少代习惯中餐的人
来说已是一大进步，接受为好，适口者珍。企业效益是从越来越多的喜爱接受西餐的消费群中来的。
七、一批中餐企业转入到西餐行业，形成西餐投资和经营主体的多元化，随着西餐市场的蓬勃兴起和西餐经营所带来
的丰厚回报，部分中餐经营者开始转向关注和投资西餐，会有相当一批成熟的中餐企业家开始经营西餐。
八、西餐企业的竞争促进西餐业的发展。西餐企业
2004年12月28日
主题词：西餐 市场 情况
抄报：国资委、商务部、民政部，中国商业联合会。
抄送：有关单位。
中国烹饪协会西餐专业委员会 2004年12月28日印发 上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7]
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