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培训也是生产力
作者:餐饮管理 文章来源: 更新时间:2004-10-22 14:09:57 | 【字体:
长沙神农大酒店近两年来成为湖南省高星级酒店中的一颗新星,综合效益跃居全省五星级酒店前茅。今年2月份荣获湖南全省星级酒店员工培训先进单位,3月份又捧回了"全省最佳星级酒店"的牌匾。

    一个两年前受到省旅游行政管理部门黄牌警告的企业,如今不仅成为湖南酒店业光彩夺目的明星,而且是全国烟草系统第三产业的"领头羊",国家烟草局姜成康局长指示在全国烟草行业推广"神农"的经验。

    如此巨变从何而来?这其中的奥秘之一就是:将全员培训视作提升企业自身竞争力的关键所在。

    神农大酒店开业至今,经历了从低迷徘徊到迅速崛起的不凡历程。曾因经营和服务双不佳受到省旅游局的黄牌警告。2002年初,新的领导班子面对激烈的市场竞争和连续亏损、员工士气不振的现状,坚定地确立"以营销为龙头、以服务为保障、以管理为基础、以效益为中心"的经营理念,并且将全员培训作为打"翻身仗"的主要战役,紧紧抓住不放松。

    "神农"有一个响亮的口号:"培训就是培植希望","培训是一种双赢的策略"。据此,"神农"确定了一条原则:把酒店当作让员工施展才华的、激化潜能、成才成长的大舞台,"想干事业的就给他们岗位,能干事业的就给他们机会,干成事业的就给他们地位".在这里,只要你有一技之长,只要你努力工作,你的成绩就会载入人事档案,就有了一份提升的资本.这种用人导向结合岗位责任制和业绩考核评估的制度,激励着年轻人去努力寻找人生的起点和事业的舞台.

   培训在酒店日常工作中远不如销售和一线服务显得更重要.但精明的管理者都明白,优秀的销售与服务业绩处处离不开经年累月的各种培训.凡是经营业绩好、声誉佳的企业都会拥有一支素质良好的员工队伍,而只有规范的、细致的、与时俱进的、坚持不懈的培训才能打造出这样一支敬业的、有活力的、有创新思维且训练有素的队伍。

    让员工在实践中成才,让企业在一支优秀员工队伍的努力下树立起鲜明品牌形象。神农大酒店在培训中尝到了甜头。注重实效的培训使企业彻底摆脱了黄牌的阴影。而这个嬗变中,让人看到了最平凡琐碎的培训工作有着怎样惊人的能量。

    培训也是生产力。难道还有什么人能够小看培训工作吗?

文章录入:cy110    责任编辑:cy110 
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