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| 服务工作的指导方针 |
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| 作者：餐饮管理 文章来源：本站原创 更新时间：2004-3-28 16:55:40 | 【字体：小 大】 |
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作为一切服务程序灵魂与指导的是下列十把金钥匙：
第一把金钥匙是：顾客就是皇帝。
第二把金钥匙是：微笑。微笑是一种各国宾客都理解的世界性欢迎语言。
第三把金钥匙是：真诚、诚实和友好。这要求服务员一定要尽力为顾客服务，一定要用友好积极的语言与顾客沟通。
第四把金钥匙是：要提供快捷迅速的服务。服务员要根据顾客服务要求和投诉问题，及时采取服务行动，以表示你在时刻关心顾客。
第五把金钥匙是：服务员至少要经常使用两句具有魔术般魅力的话语。“我能帮助你吗？”“不用谢”
第六把金钥匙是：要佩带好你的铭牌。这主要是为了便于宾客与你的沟通。
第七把金钥匙是：每一位服务员都要为自己修饰过的容貌为骄傲。要求每一位员工都要主要清洁卫生。制服必须是熨烫过的。
第八把金钥匙是：要有与其他人互相合作的团队工作精神。
第九把金钥匙是：在顾客问候你之前，先用尊称向顾客问候。
第十把金钥匙是：每一位员工都要熟悉自己的工作，熟悉自己的企业和有关的信息。
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