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武汉市厨具奢侈品消费“曲高和寡”现象
作者:餐饮管理 文章来源:网络 更新时间:2005-10-7 9:04:32 | 【字体:

  花7000多元买三口锅——炒锅、汤锅、压力锅,无疑是非常奢侈的举动。上周日,在某商场厨具区,一位年轻的主妇经过一番比较后,买下了这三口锅。商场负责人认为,厨具奢侈品的俏销显示,武汉人对奢侈品的接受面越来越广,但大部分购买者将其用作礼物、纪念品,舍得买回去自家用的仍是少数。


  4月底,三个厨具奢侈品顶级品牌同时在武汉某商场开设大型旗舰店,其所售锅铲刀剪都价格不菲,1999元一把菜刀,2928元一口炒锅,8888元一套厨用刀具,连锅铲都要一两百元。用一位市民的话说,是“用高档冰箱的价卖菜刀”。

    一般说来,奢侈品指的就是这类价格高得离谱,用来炫耀身份的商品。汽车中的劳斯莱斯、皮具中的LV、化妆品中的香奈尔,都是奢侈品。此前在武汉市场,服装手表、化妆品等奢侈品销售额均在飞速增长,但像厨具这种炫耀功能不够强的奢侈品还不算醒目。

    5月25日,在现场看到,这些昂贵的锅铲刀剪表面上与普通品牌并没有太大区别,但销售人员说,这些工具各有神奇之处。比如一种2100元的炒锅,盖上锅盖炒青菜,菜也绝对不会黄,而且不需翻炒,几乎没有油烟。某顶级品牌的刀具,分工特别细致,切肉、切菜、剔骨头、切番茄等皮软汁多的水果、切普通水果都有专用刀,一套置齐少说也得几千元。

    据该商场相关负责人介绍,这三个世界品牌中的一个,早在6年前便进入武汉,在该商场设有专柜,但直到近两年销售才有起色。种种情况说明,近两年华中地区的消费者对奢侈品的消费意识和能力显著增强,这一现象引起了各厂家的普遍关注,并加快了在武汉的设点步伐。此次这三个品牌在武汉市场同时开设大型旗舰店,其用意便是占领市场、展示品牌形象,并将华中地区设为其基地。

    顾客的反应如何呢?一品牌销售人员说,旗舰店开设以来,销售情况超出厂家的预期,有时一天销售额可突破10万元。比如五一期间就有一位顾客买了一套8888元的刀具送礼。25日,在现场也发现,大部分顾客对高价位并不认同,一位主妇说:“用2000块钱一把的菜刀切萝卜白菜,切得再好,不还是白菜?”

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