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| 如何选择炉具和抽油烟机呢 |
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| 作者:餐饮管理 文章来源:网络 更新时间:2005-10-7 9:17:39 | 【字体:小 大】 |
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最重要的两大原则:
一、一定要买大品牌
二、买销售量大的经典款式、成熟产品。 挑选炉具要注意:
1、选择不锈钢面板,并要求提供不锈钢厚度参数,越厚越好。
2、炉头,虽然不怎么好看,但也一定要选纯铜材料。
3、热流量越高越好,一般在3.6至4.2之间,有的标得高,却未必能达到。
4、自动熄火保护,重视安全最好是要。
5、旋流火节能25%左右。需要强调的是:一定要养成用完煤气后及时关闸的习惯,一是安全,二是减少煤气损耗。 挑选油烟机要注意:
1、实用型不选欧式:又大又重。
2、不要液晶显示:费钱容易坏。
3、开关选传统机械式开关,不要用触摸式:传统开关维修率低,可替代性高。
4、功率参数越大越好。
5、排风量是很重要,带有集烟罩的深吸型较好。
6、面板材料,玻璃的擦洗较方便,不锈钢的也好,但比较重。
7、不要自动清洗功能;8、出风口的口径与排风量是成正比的,越大越好。
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