|
|
|
| 荣华五十载：让中式食品成为消费者平时的零食 |
|
| 作者：餐饮管理 文章来源：网络 更新时间：2005-10-10 4:24:22 | 【字体：小 大】 |
|
|
|
|
从2004年开始，我们就见到一间又一间的香港荣华（以下简称荣华）专卖店在广州出现，数目越来越多，让人不禁想问，荣华是否要在广州开垦出另一片新天地。其广州市场部陈经理对记者说，荣华现在在广州有7家专卖店，在深圳有3家，东莞2家，而他们的目标是做到广东省超过100家……
打造中式食品的品牌
从小时候开始，就对荣华月饼记忆犹深，知道那是香港最出名的月饼牌子。现在，在广州也能轻而易举地买到正宗的香港荣华月饼，而且，除了月饼外，我们还能在荣华的专卖店里找到各式各样的中式食品：老婆饼、蛋卷、杏仁饼、凉果、糖等等。陈经理就曾明确地告诉记者，除了月饼外，其他中式食品也是他们的拳头产品，包括腊味，而在香港的荣华专卖店，所有荣华的中式食品都是全年售卖，包括月饼与腊味，他们要打造的是属于自己的中式食品王国。
荣华在国内市场是一个较新的品牌，荣华专卖店的开拓，是希望让更多的消费者认识荣华这个品牌，让更多的消费者更好地认识荣华的中式食品。荣华在中式食品这样一个概念上一直有自己的坚持。他们认为，中式食品在中国流传了这么久，是有自己独特生命力的，而现在中式食品的式微，很大程度上是因为选料上的劣质而造成中式食品的口感下滑，而荣华在70年代起，就致力改造原料，使中式食品向健康、营养方向迈进，并且不断培养自己的消费人群，让消费者习惯消费中式食品，把中式食品打造成消费者平时的零食，而不仅仅是特定节日的消费品，在香港他们做到了，而在广州，是培养阶段。到底他们能否达成自己的目标，我们该拭目以待。
高品质决定高端市场
在现在食品问题频繁，食品安全问题层出不穷的时期下，荣华的高品质就突显珍贵。对于自己的食品品质，荣华一直都是有自己的坚持与执着的。选择最优质的原料，用最细心的制作，制作出最优质的中式食品。
由于在原料选择方面的高投入，品质方面的高保证，造成了荣华食品价格相对于同业有所偏高，这是无法避免的事情，但也在另一方面形成了荣华的高贵形象，同时也逐渐形成了荣华的一群忠实消费者。真正明白荣华的人就会知道，在荣华的中式食品里，你能感受到“一分钱一分货”的绝对真理。
20年前的内地，或者只有少数人能够消费得起荣华的中式食品，那是一群高消费力的人群，那是一群对品质有追求的人群，而到了现在，高消费力的人越来越多，对品质有要求的人也越来越多，而荣华高品质的形象也逐步培养起来了，这时的天作之合显而易见。
对于荣华来说，坚持自己的高品质就是他们的发展方向，无论何时，品质都是最关键的，只要有品质保证，就能培养起自己的消费群体，荣华要的是上百年地做下去，因此是需要有长远经营的保证。
宣传上的稳步扎实
相比起其他牌子某阶段铺天盖地式的宣传轰炸，荣华更注重的是一步一脚印的欧洲式作法。除了特定节日前的广告宣传外，荣华更注重的是平时的顾客口碑培养。
这方面就更加显得专卖店的重要。荣华的专卖店很大程度上同时扮演着宣传者的角色。用自己的品质推动巩固品牌在消费者心目中的形象，实实在在地为自己的品牌做工作。
一个品牌的建立不是一朝一夕的事情，也不是一霎那就能实现的事情，是经过时间的考验，经过市场的考验，真正留传下来的，才是真正的品牌，对于荣华实在的做法，应该也会收到自己预想中的成效。
 |
|
 网友评论：荣华五十载：让中式食品成为消费者平时的零食（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！） |
|
返回首页 
您现在的位置： 
