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开店前必须要考虑到的事情!
作者:餐饮管理 文章来源:网络 更新时间:2005-10-10 4:25:19 | 【字体:
     开店,绝非「跟着感觉走」就万事ok,相信聪明的你,此刻早已将理性与感性的合而为一,仔细地推敲琢磨着你的开店大计了。 
     
       问:若我已决定开店了,开店前我应思考那些事情呢?


     
       答:俗话说:「一店结市、坐吃三代」,这「店」指的正是生金鸡蛋的店。因此如何创造钱潮,开店地点的调查,就千万马虎不得。虽然业种不同,商圈属性也不近相同,但仍可从下列通则中做一番评估,找寻答案。


     
       (1)人潮流量:平常、假日及日、夜来往人次比例。


     
       (2)车潮流量:汽、机车往来流量。


     
       (3)交通枢纽:目前及未来可能增减的运输工具及转变。


     
       (4)马路宽窄、大小:单行道、双向道与停车问题。


     
       (5)区域特性:商圈集客力、竞争店调查、互补店调查、及是否具备金融机构、文教、休闲设施、及公司行号等。


     
       (6)人口勘查:该区人口数量、消费族群结构及消费习性。


     
       (7)商圈勘查:主要及次要商圈范围、租金价位。


     
       开店,绝非「跟着感觉走」就万事ok,相信聪明的你,此刻早已将理性与感性的合而为一,仔细地推敲琢磨着你的开店大计了。
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