返回首页  设为首页  加入收藏    内容地图  美食地图  软件地图 登录
网站首页餐饮资讯饮品酒水餐饮图片软件下载餐饮商城供求信息企业招聘餐饮论坛餐饮博客

新闻 菜品 运营 E化 外语
固顶文章 麦当劳涉嫌贩卖过期食品
固顶文章 肯德基中国门市3个月内全部组建工
固顶文章 胡润餐饮富豪榜 谭鱼头老板极力否
固顶文章 60亿元身价 味千拉面造就中国餐饮
固顶文章 全聚德深交所上市“造血” 姜俊贤
固顶文章 蔡达标:执着练就“真功夫”
固顶文章 2008北京奥运会:中国食品前所未有
固顶文章 实用开店选址指南
固顶文章 花40万巨款留学 回国当餐饮服务员
固顶文章 连煜钗:Cy110.com特邀专家顾问
相关文章
香港美食节暑假合家欢[图
香港美食节暑假合家欢[图
我是怎样使小饭馆起死回
创业指南:暑假“商机”
太原市小饭店排污前先戴
3成小饭店生死劫青岛将实
最新推荐最新热门
赞助商
您现在的位置: 中国餐饮运营网 >> 餐饮资讯 >> 运营管理 >> 高级管理 >> 目标管理 >> 文章正文
高级搜索
暑假小饭馆关门 学院餐饮遇生意真空
作者:餐饮管理 文章来源:网络 更新时间:2005-10-3 5:46:50 | 【字体:

  学校放暑假后,浙江传媒学院留校加班的行政老师小王发现没地方吃饭了,不但学校食堂不营业了,连校门口平时热闹的十几家小饭馆也关了大半,好不容易开着一家,一问,还是不开伙的。

  随着大学生的放假离校,本周以来,下沙、小和山、文一路等学院区的餐饮店开始遭遇暑假“真空期”。“巧燕坊”在学院区的三家门店昨天全部关门,“会在8月底学校开学的时候重新开张。”其负责人楼小永表示。

  业内人士称,事实上,下沙的餐饮店在核算房租等成本时,都是按9个月算的,在这段生意空白期内,往往不是“不开张”就是“不开伙”。“真空期”从现在开始大概只会维持一个半月,而放假前学生因为天热、复习迎考等因素进行的突击消费也能够弥补一部分差额。

  文一路、浙大路等同样依托学校的小店,情况则乐观一些,“店里50%做学生生意,一放假,影响还是明显的,不过因为学校里的食堂都关了,而不少培训班、留校研究生有吃饭需求,相对平衡了一些。文一路杭师院附近一家快餐店负责人说,暑假以来,生意下滑了三成左右,不过还能维持。

  据了解,因为房租较低,生意相对稳定,所以下沙等学院区吸引了不少餐饮投资者。除了暑假学生离校的影响之外,学院区的餐饮还有明显的“上半年”和“下半年”之分。在下沙,上半年,大三、大四的学生外出实习、找工作,小饭店的生意与下半年相比差了40%左右,“真正的生意高峰期是下半年新生入校的几个月”,一家饭店的负责人说。

文章录入:admin    责任编辑:admin 
  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章:
  • 【字体: 】【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口
     网友评论:暑假小饭馆关门 学院餐饮遇生意真空(只显示最新10条。评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!)