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商圈与加盟合同
作者:餐饮管理 文章来源:本站原创 更新时间:2004-2-28 16:42:08 | 【字体:

商圈调查要点

  商圈的概念:所谓商圈,是指店铺坐落点为圆心,向外延伸某一距离,以次距离为半径,形成一圆形之消费圈。商圈之大小视其业态业种之不同而有所区分,以零售业而言,一般以方圆 500M为主商圈,方圆1000M为次商圈。

  商圈的形态:商圈的形态一般有以下几种即:商业区、住宅区、文教区、办公区和混合区。

  商圈调查的要点:该商圈人口数、职业、年龄层次调查;该商圈消费习性、生活习惯调查;流动人潮调查;该商圈里的基本设施及竞争店调查;商圈未来发展性调查等5个方面。 所有的人多是消费者,很自然也是商店的顾客。加盟者在选择店址时必须了解当地的人口总数、人口密度人口增长情况、人口年龄结构等。据国外资料表明,现代化的超级市场几乎有50%的顾客来自距商店250米内的区域,因此在考虑一家超级市场的可能地点时,一般都要求在计划地点500米半径范围内,必须有1万人定居人口。人来人往的地方,当然是设店的有利地方,但并非只是人多的地方就适于开店,还要分析一下那些人来往,客流规律如何?首先要了解过往行人的年龄和性别,因为有些过路者是儿童,则他们可能是快餐店的顾客,但不会是服装店的顾客,其次要了解行人来往的尖峰时间和稀少时间;再次要了解行人来往的目的及停留的时间。

  在商业集中的繁华区,客流一般以购物为主流,特点是速度缓慢停留时间长,流动时间相对分散,因此可以把那些经营挑选性强的商店设在这里,如服装店等。有些地区虽然有相当规模的客流量,却多属非商业因素,如车站、码头、学校公共场所等,其客流主流的目的不是为了购买商品,而是以其他目的为主购物是顺便,此地区的客流一般速度较快,停留时间短,流动时间比较集中,因此,可以把那些经营挑选性不强和携带方便的商品的商店设在这里,如烟酒副食品店,冷饮店快餐店等。 分析交通地理条件 交通的便利性也是选择地址要考虑的重要原因,方便的交通要道,如接近车站、码头、以及公共汽车的停车站,由于行人来往较多,客流量大,具有设店的价值。交叉路口的街角,由于公路四通八达,能见度高也是设店的好部位,但是,有些地区其道路中间隔了一条很长的中央分向带或栏杆,限制行人、车辆穿越,则会影响设店的价值。

  由于交通条件公共场所设施行走方向习惯居住区范围及照明条件等的影响,一条街道的两侧客流量往往并不均衡,或者同一侧街道也可能因地段不同而客流量不同,因此在选择店址时要分析街道客流的特点,选在客流较多的街道一侧或地段。

  如果商店是经营挑选性不强、购买频率较高的日用品、在同一地区已有过多的同行业在恶性竞争,互相争夺生意额,势必影响商店的经济效益,除非新设的商店有特殊的经营风格、能力或不寻常的商品来源,否则难以成功。但是在某些环境中,上述情况并不完全如此,有些行业因同行都集中在一起,反而会形成一个别具特色的商业街,如广州的“女人街”“电器城”等。所以加盟者在选择经营地点时,要详细了解在该地点附近有多少类似的商店?这些商店的规模、装修、商品品种、价格及待客态度如何?自己的加入将是增加竞争、分薄利润,还是互相有利?等等。

如何签定加盟合同

  加盟合同是连锁双方未来合作愉快与否的基础,它规范了总部与加盟店权利与义务的长期关系,具有法律约束力,因此,必须详细研究起内容并逐条了解,必要时最好请教相关的法律专家。有一些事项在合同中必须特别注意:

  (1)加盟金、权利金、保证金、广告费、服务费等项目之列举是否清楚?收取实际及金额如何?是否具备有退还条款?

  (2)解约之构成条件如何?手续或程序?不同状况解约下的解约金、损害赔偿等,各金额之退还成数与方式如何?

  (3)双方的利润分配方式是否清楚?是否可能有其他意外的状况发生?

  (4)和约终了后,双方之权利与义务如何?

  (5)总公司对加盟者之服务与指导,是否也能详细列出,而不是以含糊的方式交待而已。

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