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娇洞韩日料理店营销计划书
作者:餐饮管理 文章来源:本站原创 更新时间:2006-1-30 18:55:05 | 【字体:

娇洞韩日料理店营销计划书

总体思路:

A.  宣传的方针:尽量花最少的钱,达到效果最大化

B.  宣传的主题:顾客花同样的钱享受日韩两种料理,选择更多,满意更多。

C.  宣传的时间安排:

8-9(根据店内具体操作的进度确定):

 

A.  店内厨房和前厅为推出自助料理进行整备。包括厨房菜品的设计,新菜单的制做,前厅对新菜单的培训。(协助菜单的制作和印刷

B.  为了培养忠诚客户,店内VIP管理的规范

1.   申请制度,优惠制度及申请表格的探讨

2.   VIP资料的汇总整理

3.   VIP客户的关心计划,根据客人的资料,在客人生日前一周内店内专人电话问候,祝福客人生日快乐,并且告诉客人来娇洞韩日料理店生日(期限是生日前后一周内),将会获赠红酒一瓶。

C.  即将到来的大规模的宣传,进行准备。

 

   9月底到10

    A.在店内厨房和前厅服务准备的差不多的情况下,投入规模宣传。这也是不打无准备之仗,同时集中投入一段时间,然后每个月通过其他方式维持一下,比每个月投入差不多效果要好的多

B.以公交车城市T频道宣传为主,辅以宣传单的发放,店外的条幅等方式

C.宣传的内容结合国庆黄金周和新推出的自助。

D大致活动时间安排:

 

2004娇洞韩日料理营销计划

 

时间段

计划开展的促销活动

常规宣传

日期备注

八月份


8.14
七夕


中国情人节

举办顾客结帐赠送刮刮卡优惠优惠,可以持续做几个月.同时七夕前一周时间内可以实行在店外挂条幅宣传中国情人节

1.厦门热门网站上宣传,不产生直接费用,可以图文并茂.


2.
手机短信群发:中国移动企业助理、VIP客户、联通的短信。

3.
邮件群发

4.DM
宣传材料的街头派发和针对性的寄送.


5.
建立联盟商家VIP互换优惠的措施.

8.13-16日本盂兰盆节
8.14
宣传七夕情人节

九月份

9.28()

中秋节

店内为顾客开展博饼活动,增加趣味和吸引力。

9.6中秋-国庆策划
9.8
贸洽会
9.10
教师节
9.20
店内宣传中秋-国庆活动
9.28.
中秋节(韩俗可以借鉴利用:当年生产的谷,斗,栗子等做成松饼吃,玩拔河,羌羌水越来 (大家一起握手划圆圈转转)等游戏)

十月份

10.1()

国庆

国庆黄金周,重点突出自助餐的特色和吸引力

10.1-7国庆黄金周
103开天节(
)
10.22
重阳节
10.31
万圣节

十一月份

 

 

 

11.27感恩节

十二月份

12.24

25(
,)

圣诞节

圣诞节大餐,提高套餐价位,提升其附加值,送有价值,有纪念意义,能让人回忆的礼品。

12.7策划圣诞节活动
1212冬至吃放年糕团的小豆粥。(
)

1.活动策划时间一般原则是提前2,一周策划准备,安排.提前一周店内宣传,特殊时段须提前
2.
准备做一些贯穿整月的持续性活动,初步定于:9.8--10.8,12月下旬到1月上旬

 

 

 

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