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| 桃太郎圣诞节活动案初稿 |
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| 作者：餐饮管理 文章来源：本站原创 更新时间：2006-2-12 22:54:05 | 【字体：小 大】 |
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一、活动简述：
1. 厨房设计出“圣诞大餐”，并在12月15日——12月31日期间做好客人点菜的准备（其中12月24日、25日晚餐只做“圣诞大餐”，厨房应注意准备物料及做好生产安排。）
2. 圣诞节期间（12月15日——12月31日），收银员、迎宾戴圣诞帽。
3.
l 方案一、由专人在圣诞节（12月24日、25日）着圣诞老人装迎接客人，在店内客人用餐高峰期负责赠送桃太郎圣诞礼物（如：桃太郎杯子）。
l 方案二、由专人在圣诞节（12月24日、25日）着圣诞老人装迎接客人，负责收集每位客人的名片（没名片的用手写在名片卡上），在八点八分举行现场抽奖，奖品为桃太郎“甜蜜小两口”（限周三使用）。
二、工作安排：
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工作内容 |
担当 |
执行时间 |
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1 |
设计桃太郎“圣诞大餐” |
厨房主管 |
12月14日前完成 |
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2 |
在12月15日——12月31日做好生产安排 |
厨房主管 |
12月15日——12月31日 |
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3 |
制作店内宣传用的立牌或海报 |
店长 |
12月14日前完成 |
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4 |
安排前厅一位员工24日、25日着圣诞装 |
店长 |
12月14日前完成 |
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5 |
监督收银、迎宾营业时间戴圣诞帽 |
店长 |
12月15日——12月31日 |
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6 |
做好圣诞节店内的场景布置 |
店长 |
12月14日完成 |
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7 |
执行：24日、25日晚餐只可点“圣诞大餐”
l 方案一、由圣诞老人赠送客人桃太郎礼物
l 方案二、由圣诞老人主持现场抽奖 |
店长 |
24日前做好工作安排
24日、25日作好执行监督 |
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8 |
圣诞节活动的宣传工作（见下表） |
开发部 |
（见下表） |
三、活动宣传：
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宣传渠道 |
方案简述 |
执行时间 |
负责人 |
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网络 |
1 |
桃太郎网站 |
l 在主页设栏目宣传
l 在论坛展开讨论 |
12月15日
——12月25日 |
开发部 |
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厦门饮食网 |
l 在主页设栏目宣传
l 在论坛展开讨论 |
12月15日
——12月25日 |
开发部 |
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厦门餐饮网论坛 |
l 在论坛张贴活动宣传 |
12月15日
——12月25日 |
开发部 |
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2 |
电子邮件群发 |
l 利用现有邮件地址群发 |
12月23日 |
开发部 |
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店内立牌或海报宣传 |
l 店内设立立牌或海报宣传 |
12月15日
——12月25日 |
店长 |
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信件群发的宣传 |
l 在群发的信件中做宣传 |
与信件群发工作捆绑进行。 |
开发部 |
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VIP中移动手机用户短信群发 |
l 运用短信群发设备群发 |
12月23日 |
开发部 |
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