口味：酸辣味

菜品口感  菜品色白，鲜辣可口。

食谱营养

粉皮：粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。

历史文化

1. 汝州粉皮是河南临汝县的传统名产，已有300 多年的历史，闻名省内外。这种粉皮是以绿豆、豌豆和红薯淀粉为原料，采用传统工艺，再用手工操作精制而成，产品色泽光亮透明，片薄匀整，有韧性，久煮不化，味美爽口。

2. 若与熟肉食品相配，味道更佳。