口味：椒麻味

菜品口感  中虾色金黄，外焦脆里软嫩，味咸鲜香甜。

食谱营养

海虾 ：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人

是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液

中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及

心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、

通络止痛、开胃化痰等功效。

香菜 ：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛

除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独

特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺

分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促

进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

食谱相克

海虾：虾：严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；虾不宜

与猪肉同食，损精；<br>
忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；糖、果汁与虾相克：同食会腹泻。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效；

同时吃猪肉不可加香菜，否则助热生痰。