主料 莲藕500克，蒜头2粒（切片），南乳1砖，红椒1/2只（片）。

辅料 盐2/3茶匙，糖1/3茶匙。

制法

1、莲藉刮去外皮，切成圆薄片，待用。

2、用3汤匙油爆香蒜片，放入南乳炒匀。

3、莲藉倒入锅中，占酒，洒少许水，将莲藉炒至软身。

4、撒入红椒 片，加入调味兜匀，即可盛出供食。

特点 用爽嫩无渣的藉片配合南乳，味道尤佳，如您吃腻了大鱼大肉，试做这个发既方便又好吃的“乳香藕片”，必会一新口味 。