主料  西米450克。

辅料  澄面粉450克，白糖600克，香蕉油半茶匙。

制法

1．  先把西米洗净，用清水稍浸，使西米发涨，然后和水放入笼蒸熟，取出摊凉待用。

2．用开水把白糖600克溶化，然后把洽面粉放下搅匀成粉糊状，再把西米、香蕉油加入调匀，倾入盘内。先用油涂匀放入笼蒸约10分钟即熟，取出晾凉，再入冰柜镇凉即成。