主料 白萝卜300克，甘笋100克，牛仔骨2-3条。

辅料 姜2片，盐、胡椒粉各适量。

制法

1、白萝卜和甘笋分别去皮，洗净，切成滚刀块，留用。

2、牛仔骨洗净，飞水，切件，待用。

3、用少许油爆香姜片，加入牛仔骨略为爆炒，浇少许酒，并注入适量清水，煮滚，放入红、白萝卜，改用文火，滚片刻至材料够念及汤浓，加入调味料，即可盛出，趁热供饮用。

4、可同时捞出红、白萝卜及牛仔骨，伴以熟油，生抽一同上桌供食。