主料 青江菜1200克，玉米笋（罐头）1罐，草菇150克。

辅料 精盐3茶匙，味精1茶匙，酱油、湿淀粉、植物油1汤匙，蚝油半茶匙。

制法

1、青江菜剥去老叶取嫩心；玉米笋直剖成两片。

2、锅中倒入6杯清水，加精盐3茶匙、味精半茶匙烧开，再分别放进青江菜和玉米笋烫熟捞出，依序呈环状排列在盘中。

3、锅中倒入1汤匙油烧热后，放进草茹，加味精半茶匙、酱油、蚝油略炒，再浇淋湿淀粉勾芡炒匀盛起，铺在玉米笋上即可。

特点 此菜清香味美。