菜品：滋补乌骨鸡

工艺：蒸

口味：咸鲜味

类别：气血双补调理 补虚养身调理 产后恢复调理 滋阴调理 骨质疏松调理。

主料：乌骨鸡 1000克   

辅料：当归 5克  南沙参 5克  枣（鲜） 5克  玉竹 5克  枸杞子 5克。

调料：姜 10克  花雕酒 50克  植物油 50克  各适量。  

制作工艺：……

菜品：滋补乌骨鸡

工艺：蒸

口味：咸鲜味

类别：气血双补调理 补虚养身调理 产后恢复调理 滋阴调理 骨质疏松调理。

主料：乌骨鸡 1000克   

辅料：当归 5克  南沙参 5克  枣（鲜） 5克  玉竹 5克  枸杞子 5克。

调料：姜 10克  花雕酒 50克  植物油 50克  各适量。  

制作工艺：……

　　1.光乌骨鸡洗净斩件，焯水去净血污，沥干水分。各配料上笼蒸熟。

　　2.锅上火下少许油放入大姜片煸香，加入上汤，配料，放入调味料，倒入乌骨鸡块烧开至熟即可。

菜品口感：

　　质地细嫩，汤鲜味美，酒香四溢，滋阴补血。

滋补乌骨鸡的食谱营养：全文