百合炖肉是一道家常菜,其做法是:
用百合50克洗净切细,将 莲子去皮去芯水发,将猪肉洗净切片,一同放人砂罐,用文火煨炖 至肉熟,加人生姜丁、葱末、料酒、食盐,再煨炖至烂熟,加人味精拌 匀即可。
日食2次,可补心肺、益脾胃,对失眠、干咳、心悸有良效。