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养生药膳100道
作者：养生药膳… 文章来源：养生药膳100道 更新时间：2007-12-14 18:41:29 | 【字体：小 大】
018-白果仁鸡汤
 材料
1. 当归1钱、黄耆3钱、枸杞3钱、红枣5粒（去仔）
2. 鸡腿2只、干白果仁1两
3. 生姜、盐……适量
 作法
1. 药材1置锅内，加水6碗，烧开后以小火熬约30分钟后过滤取汤汁备用。
2. 白果仁先用水泡软备用。
3. 鸡腿洗净切块川烫后入瓦锅，倒入上述药汁，放入白果仁再加生姜。
4. 瓦锅加盖放入电饭锅蒸熟后加盐即可。（外锅约21/2杯水）
 功效
健脾益气，治虚劳诸不足，能够改善小孩的免疫力，增强呼吸道的抗病能力。
白果一名银杏，有温脾益气，定痰哮，缩小便，止带浊等功效。

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