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养生药膳100道
作者：养生药膳… 文章来源：养生药膳100道 更新时间：2007-12-14 18:41:29 | 【字体：小 大】
002-芦笋排骨汤
 材料
1. 党参3钱、白朮2钱、茯苓2钱、甘草5分。
2. 芦笋6两、猪小排半斤。
3. 盐1小匙。
 作法
1. 将药材1用2杯水以小火熬至剩1杯过滤取药汁备用。
2. 猪小排洗净切小块，热水川烫备用，芦笋削皮洗净切小段。
3. 取一瓦锅，放入籚笋和猪小排，倒入上述药汁和水5杯，放入电饭锅以21/2杯水蒸熟后再加盐即可。
 功效
能清暑益气，健脾开胃，适合夏天身倦不思饮食时食用。

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