[1] 把蕃茄核除去，切成小件。 [2] 加盐腌一阵，让水份流走，把多余水份擦去。 [3] 蕃茄与肉饼料混合，以220℃焗约10分钟。 做法跟青椒肉饼差不多，而蕃茄与橄榄是绝佳的配搭。 [4] 加芫荽装饰。
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