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| 玩《三千年食堂》了解日本各时代的饮食文化 |
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| 作者：三千年食… 文章来源：三千年食堂 更新时间：2008-1-12 7:49:56 | 【字体：小 大】 |
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时代初的餐牌设定
跟着要设定的，便是店铺最主要的东西…「餐牌」。在一开始时能选择餐牌的只有「树木的果实、鲔鱼切片、葡萄、熊的肝脏」，这些都是生吃的东西，亦是代表了当时人类生吃的口味习惯。至于茶和酒方面，便会找到「仙人水和仙人酒」两样，这两样饮料是在任何一个时代都找得到的，大家把它们通通都登录到餐牌上。
升级后的变化
只要把上述所说的工作整理好后，店铺便可以正式营业。在绳文时代的营业时间中，店铺会经常出现些伟人来到大家的食店用餐，例如「卑弥呼、推古天皇」等…这一些名人也会到访。当这些名人到访过后，只要大家用正常的手法经营，相信店铺己经可以升上第三级。这一个时侯，大家又要花费一笔资金来把店铺的外观升级了。外墙可以转为「陶器墙壁」，大门亦可以转为「绳文陶器欢迎门」。内墙方面便用「陶器内壁」，地板则用「优良地面」。凭这一些土器来看，便足以证明到当时绳文时代的技术己发展到一定的地步。另外餐桌方面，大家可以将餐桌换成树木制成的「年轮桌」，并且用新的装饰品「体饰、角」等…令店铺的气氛变得更为高级，吸引更多的食客。还有店铺必须的物品方面，收银桌亦变成了较高级的「良桌」，厨房变成「厨师的圣地」，洗手间亦变成「秘密房间」。最后店铺的人手方面，更由大家喜好继续聘请员工与否。
绳文时代的总结
改头换面后，店铺又会来多几名名人来用餐，例如「圣德太子、中臣镰足」等…经过这常名人到访后，店铺的名气亦开始日益增加，因此店铺亦很快便会升到第五级。亦即是说，大家己经得到了五支食旗，只要大家在关门的时间中到设定的指令里头，便可以找到一个叫「另选时代」的指令。但在往下一个时代之前，大家可以先看一看第五级时的餐牌，发现里头己经比起开始时多了很多款菜色。例如「烤比目鱼」、「白饭」、「烤腌猪肉」等…这一些菜证明了当时人类己经开始懂得用火煮食，拥有农耕的食品，以及懂得利用调味料去烹调食物。这时「绳文时代的料理大全」亦相继完成，随时可以往下一个时代出发。
第二站～充满中国风味的平安时代
时代特色
经过最古老的绳文时代后，终于来到了平安时代，这个年份亦相等于中国的唐代。由于米的传入，人类开始分划成贵族与平民。这些贵族后来到了中国，把中国的饮食文化带到了日本，并且溶入为平安当时的料理。
店铺装修
这一个时代的食店建筑，其实己经开带着浓厚的日本风味。外壁会用「极乐净土之壁」来建造，至于大门便会使用「三途河之壁」。内部装修方面，内壁会「阿修罗界之壁」，而地面则会用「板铺地板」来覆盖。这几个装修都是带有一点神鬼味道的，正好适合当时日本人比较相信鬼神说的心态。
店铺摆设
购置店铺用品方面，内里的必须品有「厨房、厕所、唐风勘定桌（收银桌）」三种。但比起之前的绳文时代，这时候店铺的空间松动得多，但是笔者建议餐桌的放置方法都是和绳文时代的差不多。厨房也是放于中间，但偏向较上的位置，洗手间和收银桌则和绳文时代的摆放位置一样便可。餐桌方面，这个时代己经传用了有软绵绵感觉的「和式塌塌米桌」，笔者建意的摆法便是由厨房后面作一个「U 」形，放置六人餐桌。其它的一人至四人桌，则可以放在厨房前一点的位置。放好餐桌后，大家更可把平安时代刚传入的「灯台」作为装饰，令到店铺的气氛和灯光更可以吸引食客。
聘请从业员
至于服务生，笔者的提意是首选「神原芳美」，因为其机动力可谓众人员出较为出色的一位。其次为「美火子」和「志贵町」。另外厨师方面，亦都用回美少女代言人「忍者茉树代」，虽然她她的技术低了一点，但由于这时代一开始便较多客人，所以他较高的机动力会比较合到好处。至于她的技术慢慢在营业中再提升也不算太迟。
时代初的餐牌设定
又到了设定餐牌的时间，平安时代开头会有「阿稣」、「面条」、「酱菜」三样。「阿稣」其实是十七世纪由蒙古传入日本的干牛乳食品，「酱菜」则是用野菜腌装出来的小食。最后的「面条」，其实是现在「乌龙面」的前身呢！除了这三道菜外，再加上每时代也有的「仙人酒和水」，便可正式开始在平安时代运作店铺了。
升级后的变化
当然在正式运作后，这一个时代的伟人也会慕名而来。例如「藤原不比等、横武天皇、藤原道长」等…这一些名人也会前来大家的店铺里头用餐。而这时候，又是店铺升到了第三级的时候，亦即是代表大家又要花钱去把店铺装修的时候。外墙转为「藤原氏荣华之墙」，大门亦可以转为「藤原氏衰退之门」。这两个设计其实显露着当时天皇「藤原氏」，说明了谁人也会有盛有衰的时候。至于内墙方面，用了「樱屏风」，地板则用「平安凉清迭」。这两个室内设计，除了可以令店铺比较清凉之外，亦带来了季节的气色，令食客们亦会食欲大增。另外餐桌方面，大家可以将餐桌换成「黑色唐式桌」外，更可以利用新的装饰品「镜台」来美化店铺环境，给客人打扮。再利用「火盆」令店铺的气温更为温暖。最后还有店铺必须的物品，收银桌亦变「和式迭勘定台」，厨房变成「极乐厨房」，洗手间亦变成「天安厕所」。
平安时代的总结
经装修后，店铺的格局又高级了一点，当然又会吸引地另一班名人到访。例如「紫式部」、「平清盛」等…也是会到来用餐的名人。当出现这些名人后，店铺又到达了第五级，大家又拿到了这个时代的五支食旗。这时候再看一看餐牌，发现多了「茶、豆腐、唐传点心」等食品。这些都是由中国传入来的，因为老实说当时日本的食品师傅技术不太好，日本人得知这些食物流传入来后，便成为当常最流行的美食。虽然技术不及，但有创意的日本人最后亦把一些中国食品改良，研制出「糯米饭、有芥末酱油味的烤山鸡」等食物外，还发明了相当出名的「清酒」。最后，到达了九世纪之后因为日本停止了派遣到中国的唐使，和中国断绝了来往。这时候亦是「纯和食」创造的开端，他们使用醋来浸透些食物，例口菜和鱼。因此亦发明了「煮芋头蒟蒻」、「醋拌凉菜」、「冷冻沙丁鱼」等这些纯和风格的食品。这时「平安时代的料理大全」亦完成了，大家亦可以准备往下一个时代出发。
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《三千年食堂》技巧篇
故事起源
作为华义公司《梦幻西餐厅》的新一集作品，《三千年食堂》的剧情来自于一本名为“料理大全”的天书本的不翼而飞：一本记录了日本三千年来饮食文化的秘书被游戏的主人公（也就是我了）一个不小心弄丢了。有道是解铃还需系铃人，于是玩家你就毅然决定用师傅教自己的时间仙术返回日本三千年前起每一个时代，修复回这一本“料理大全”，将功补过。游戏中，玩家将返回到日本从前的时间，从一间食店起步，直到名声大震后修复那本神秘的“三千年饮食文化秘书”。 上一页 [1] [2] [3] 下一页
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