| 上海美食--洋房菜 |
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| 作者:美食 文章来源:网络 更新时间:2005-10-15 2:10:07 | 【字体:小 大】 |
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据说这家饭店是名人的弟弟开的,停车实在是很不方便,居然有路线图,没人泊车,来回六百米,来时算是增进食欲,去时算是帮助消化。
地方不失玲珑精致,蛮有家的感觉。餐具用得也不错,是那种石头材质的。服务员长得蛮漂亮的,笑起来很可爱,服务起来一般,属于叫叫动动的那种。
一开始以为菜价会贵,但吃下来还可以。酱萝卜和马兰头都是十元,酱萝卜的口味相当爽口,比一般店里的要更入味和新鲜,已然可以尝到萝卜的辣。马兰头香干的味道一般,怪味带鱼的味道确实有点怪,入口甜甜的,最后是酸酸的,这种做法是第一次吃到,二十八元的量一般。烤夫没有什么特别,太油腻了。
这家店红烧的东西颜色都不对,或许我可能是色盲,没有赤酱的感觉,色泽不是很自然,味道马马虎虎。红烧肉里有肉膈气,工艺流程不对。酱蛋不是很入味,感觉不是很好;相对红烧肉来说,红烧鱼要好一点,但颜色还是欠缺,奇怪鱼不是很肥,是不是收得太过了?尝了一筷就没有继续下去。红烧肉44元,鱼是72元。
竹签虾完全是全新的做法,味道怪怪的,仔细吃了几个,也吃不出来用什么配料做的,蔬菜汁应该是有的,是不是有芥末,不能确定,68元一份。
相比之下,面筋炒素和鸡毛菜炒土豆要好吃很多,面筋炒素红烧的感觉要好很多,相当入味,25元。鸡毛菜炒土豆实际上应该是生菜炒的,15元。
咸蹄膀黄豆汤,48元的价格不错,黄豆够酥烂,咸肉味够重,这个汤做得有水准。粢饭糕很久没有吃到过,吃一口真的是很香,2元一条。
这家店的生意不是很好,一定程度上是和菜有关,如果有些菜能够做得更到位一点,相信来这种环境里吃饭应该是很多人喜欢的。
不过始终觉得,这家饭店的老板有点玩票的意思,什么东西都是按照自己的意思去做,尤其是菜这方面,无所谓别人讲什么,只要自己开心就好。
这家饭店的对面也有一幢洋房,门口没有牌子,只有一个保安,显得很神秘,打听了一下,原来是私人会所,或许以后有机会可以进去。
■点石斋小宴
地址:永嘉路320号
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