返回首页  设为首页  加入收藏    内容地图  美食地图  软件地图 登录
网站首页餐饮资讯饮品酒水餐饮图片软件下载餐饮商城供求信息企业招聘餐饮论坛餐饮博客

新闻 菜品 运营 E化 外语
固顶文章 麦当劳涉嫌贩卖过期食品
固顶文章 肯德基中国门市3个月内全部组建工
固顶文章 胡润餐饮富豪榜 谭鱼头老板极力否
固顶文章 60亿元身价 味千拉面造就中国餐饮
固顶文章 全聚德深交所上市“造血” 姜俊贤
固顶文章 蔡达标:执着练就“真功夫”
固顶文章 2008北京奥运会:中国食品前所未有
固顶文章 实用开店选址指南
固顶文章 花40万巨款留学 回国当餐饮服务员
固顶文章 连煜钗:Cy110.com特邀专家顾问
相关文章
上海国际餐饮博览会将于
SENS&BUND上海最好的法式
精通英法语服务生服务萨
上海餐厅食客付1000元裸
2006中国黄酒节在上海隆
“小餐饮”市场商机无限
上海菜餐饮企业可凭品牌
南京餐饮:“双休现象”
台湾第一茶餐饮品牌登陆
吃在上海小吃街
最新推荐最新热门
赞助商
您现在的位置: 中国餐饮运营网 >> 餐饮资讯 >> 餐饮知识 >> 亚洲其它 >> 文章正文
高级搜索
上海本帮菜著名餐馆
作者:美食 文章来源:网络 更新时间:2005-10-15 2:10:17 | 【字体:

上海老饭店
地处豫园城隍庙的“老饭店”——上海老饭店,是上海最早的一家本帮菜饭店,原名“荣顺馆”。最早是开设在清代同治年间的一家夫妻小饭店,距今已有140多年的历史,足上海饮食中最早的百年老店了。由于店主精于烹调技术,能适应时人的饮食习惯,故烧出的本帮菜远近闻名。1964年荣顺馆改名为“老饭店”,意为上海人常去的老地方,像在自己家里一样。整个饭店的装潢设计极为典雅、温馨,富有新意,客人多以香港人,欧美人、日本人和本地人为主。这里还留下不少到城隍庙参观的文艺界游客的墨宝。这儿虽然格调高雅,有层次,但价格却不贵,属于大众消费场所。
老饭店在本帮菜馆中以烹调鱼,虾,蟹、鳝等活鲜而著称。它选取上海人常吃的豆腐羹,糟钵头,汤卷秃肺、青鱼头尾等几味菜,鲜料烹制,真正烧成异香有味道的美食。在制作上重火候、重人味、重原汁原味,保持汁浓色
艳、味道醇厚鲜美的特色。老饭店的节令菜肴也是领先一步,今顾客先尝为快。早春二月,春寒料峭,竹笋稀少,在这里却能吃上乡土风味的竹笋腌鲜、雪菜竹笋等。三月刀鱼,塘里鱼寥寥无几,饭店照样有售。六月盛夏酷暑,河蟹还未成熟,抢先采办,推出油酱毛蟹,很受顾客欢迎。招牌家常菜:八宝鸭、红烧河鳗,虾子大乌参,扣三丝、腌笃鲜,油爆虾、竹笋鳝糊
营业时间: 11:00—14:00,17:00—22:00
地 址: 南市区河南南路353—355号
分店地址: 南市区福佑路242号
交 通: 公交线路:1、24、64等
电 话: (021)63282782

[1] [2] [3] 下一页

文章录入:admin    责任编辑:admin 
  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章:
  • 【字体: 】【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口
     网友评论:上海本帮菜著名餐馆(只显示最新10条。评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!)